グルメ

2021年6月 2日 (水)

安倍晴明公の生誕1100年記念。「三輪素麺」を満月の日に限り製麺した「月糸」をご紹介

疫病や飢饉、権力争いが多かった平安時代に陰陽師として活躍した安倍晴明。テレビやゲームのキャラクターとしてご存じの方も多いと思いますが、先が見えない不安な世相を反映し、現在再び注目されています。2021年は、その安倍晴明が生まれて1100周年。晴明ゆかりの地である奈良県桜井市の「安倍文殊院」により、生誕を記念して三輪素麺「月糸」が作られました。

ここでは、安倍文殊院と安倍晴明とのつながりと、満月の日にだけ製麺される特別な三輪素麺「月糸」の魅力に迫ります。

続きを読む »


2021年5月28日 (金)

豊かな自然が生み出す美味しさ♪八ヶ岳野辺山高原ジャージー牛乳の乳製品

コロナ禍で自粛生活が続く中、美味しいものを食べに旅に出たい気持ちが抑えられない、なんて思うこともあるかもしれませんね。そんなときは、観光地の美味しい特産品をお取り寄せして、お家で旅グルメを楽しんでみてはいかがでしょうか。この記事では、八ヶ岳野辺山高原の美味しい乳製品を味わえるお取り寄せセットをご紹介します。

続きを読む »


2021年5月28日 (金)

豊かな風味と旨味の詰まった肉汁!日本が誇るブランド牛「仙台牛」の絶品ハンバーグ

日本が誇るブランド牛「仙台牛」は、宮城県で飼育される高級黒毛和牛です。地元ではカレーやシチューなど様々な料理で使われる仙台牛ですが、その中でも人気なのが、肉の旨味がたっぷり詰まった「仙台牛ハンバーグ」。

今回は、そんな仙台牛の特徴や「仙台牛ハンバーグ」の魅力をご紹介します。お取り寄せも出来るので、ぜひチェックしてみてください。

続きを読む »


2021年5月20日 (木)

贅沢にアスパラ3種を食べ比べ!北海道の大地が育んだ旬の味覚を味わい尽くす

北海道の春の訪れを告げるアスパラガス。甘味が強くみずみずしいアスパラガスを味わえる季節を待ち侘びている方も多いのではないでしょうか。

輸入物やハウス物など、いつでも店頭に並んでいるイメージのあるアスパラガスですが、路地栽培で育った旬のアスパラガスのおいしさは格別です!この記事では、北の大地の恵みをたっぷり受けて育てられた旬のアスパラガスの魅力と、自宅で楽しめるアスパラガス3種セットをご紹介いたします。

続きを読む »


2021年5月20日 (木)

栃木生まれの人気商品♪優しい辛味と酸味が堪らない「岩下の新生姜」をご紹介

淡いピンク色で爽やかな香りとシャキシャキの食感。だれもがその名前を知っている生姜の酢漬け「岩下の新生姜」は、栃木の老舗食品メーカー岩下食品のロングセラー商品です。そのまま食べるのはもちろん、今ではお料理の食材として使う人も多く、食べ方に合わせた様々な商品ラインナップが揃っています。今回はそんな「岩下の新生姜」の美味しさの秘密に迫りながら、「Hotel & Resorts 那須」がお届けするオリジナルセット商品をご紹介します。

続きを読む »


2021年5月20日 (木)

本物のように回せる!鉄鋼の街、北九州ならではのアイデアお菓子『ネジチョコ』

時代が令和に移り変わるころ、北九州を代表するお土産に新しくメンバー入りしたのが、鉄鋼とものづくりの街、北九州で生まれた『ネジチョコ』です。「本物のように回せる」ネジチョコとはネジなのでしょうか。それともチョコレートなのでしょうか。ネジチョコはお土産としてはもちろん、自分へのご褒美やちょっとしたプレゼントとしてもオススメのアイテムです。ネジチョコに秘められたお話や魅力などを紹介します。

続きを読む »


2021年5月14日 (金)

日本一のイカを味わおう!新鮮な食感と甘みが堪らない、呼子町の「剣先イカ活造り」

佐賀県唐津市にある人口約5,500人の小さな町の呼子町には1年間で約100万人もの観光客が訪れます。その観光客のお目当ては、日本一のイカと言われている「呼子のイカ」です。玄界灘で獲れたイカの活造りは、他にないほど新鮮なので、身は透明で美しく、1度食べたら忘れられない美味しさだと言われています。

今回は、そんな「呼子のイカ」の魅力や、なぜ日本一と言われているのかについてと、ホテル公式通販サイト「りぞけっと」で扱っている呼子のイカ商品、そして呼子のイカが美味しいと評判のお店などを紹介していきます。

続きを読む »


2021年3月22日 (月)

南紀の鰹はひと味違う!モチモチした食感の春の名物「もち鰹」を味わおう

春になると食べられる「もち鰹」は、その名の通りお餅のような食感の鰹で、地元以外には出回らないとても貴重な春の味覚です。その独特の食感は、一本釣りされた鰹の鮮度の良さによるもので、春の南紀で是非味わっていただきたい一品です。

今回は、その「もち鰹」をはじめとした、みなべ周辺で味わえる春の味覚の紹介と、「もち鰹」が食べられる田辺市のお店についてご紹介します。

続きを読む »


2021年3月15日 (月)

日本三大餃子のひとつ。北九州・八幡のソウルフード「八幡ぎょうざ」を満喫しよう!

鉄の都として知られている北九州市八幡地区。戦後、八幡製鉄所で働く人たちに愛され育まれてきた「八幡ぎょうざ」は、その後多種多様に変化し、八幡の食文化として根付きました。日本三大餃子のひとつとされる「八幡ぎょうざ」は、大きく4つのスタイルに分かれます。どれも特徴があり美味!

ここでは八幡のソウルフード「八幡ぎょうざ」を満喫できる4つのスタイルのお店をご紹介。餃子好きの方はぜひチェックしてみてください。

続きを読む »


2021年2月24日 (水)

新時代に相応しい美しいワイン!京都丹波産サステイナブルワインの味わいを堪能しませんか

京都府の自然豊かな京都丹波にある、京都初のワイナリー「丹波ワイン」。美しい水と豊かな土壌に恵まれ、そのテロワールを生かした日本の食に合うワイン造りを行っています。創業当時からサステイナブルな取り組みを行い、こうして出来たサステイナブルワインは、国内外の多くのワイン愛好家から高い評価を受けています。

新時代に相応しい、京都丹波産ワインの繊細で美しい味わいを楽しんでみませんか。

続きを読む »





New