2018年1月23日 (火)

こんにちは。フロント山本です。

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最近軟弱になり飯森山しか行っていません。

今回は、シャトレーゼのゴルフ、

八ヶ岳スキー場入口手前にある三沢より上るルートです。

石切場のようなところの車道を歩いて行くと東屋のようなところにつきます。

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南牧村の方が整備しているコースなので標識があり、

わかりやすくなっています。鎖場もあったりします。

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途中から景色もよくなり、快適に歩けます。

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↑浅間山です。

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↑八ヶ岳です。

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奥に富士山が見えるはずでしたが、

逆光の為、富士山が消えてしましました。

行ったのが1月18日金曜日 雨の日の翌日。

見てのとおり雪が全くありません。

ただし、平沢峠の駐車場に行くときは、登山道が凍っていました。

途中宮司の滝方面ルートに変更して、

携帯の電波塔があるところから、車道で平沢峠駐車場に帰りました。

22日の雪でたぶん一面雪になると思います。

雪になれば登山道も登りやすくなり、

スノーシューやアイゼンでの登山が楽しめます。

(少し22日からの雪天気が心配ですが!)

このルートは、三沢登山口に駐車場がなく、タクシーで行くことになります。

送迎の人があればいいですが、

タクシー利用と平沢峠から野辺山駅に行くか、

平沢集落に下りて、清里駅に行くようになります。要注意を!

(※今回の写真に同行の方がいますが、写真使用の許可を頂いています)

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瑞牆山、金峰山も綺麗ですね。

冬の八ヶ岳にぜひお越しください。

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2018年1月22日 (月)

八ヶ岳ロイヤルホテル洋食厨房です!

今日は地元、中村農場さんの八ヶ岳卵を使った

キッシュを作りました。

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濃厚な八ヶ岳卵は

サクサクの手作り生地との相性抜群です!

こちらのキッシュはフランス料理コース料理で

お楽しみいただけますので是非、ご予約下さいsun

是非八ヶ岳ロイヤルホテルにお越しくださいませ

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2018年1月21日 (日)

こんにちは、購買担当の井上です。

今年も ひな祭り用に、

雪柳と猫柳をホテルの敷地内から、採って来ました。

昨年は、1月の末に切って来ましたが、

今年は寒さが厳しいので、少し早めてみました。

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さて、今回は、暖かい館内で咲いて居る花達を紹介します。

外では冬越しが困難なクレマチスのビエネッタ、

陽当りの良い場所で、今年も良く咲いてくれました。

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お馴染みのストレプトカーパス・サクソルムが沢山花を付けて居ます。

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ストレプトカーパス・サクソルムの白花が

ひっそりと一枝だけですが、綺麗です。

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白花 アマリリス・ダズラー ロビーでお客様をお出迎えしてくれています。

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ストレプトカーパス、この時期花付きは、

超スローモーション、冬には希少価値な面々です。

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仲間が増えたゼラニューム、

色鮮やかな娘達が冬枯れた窓辺に明るさを届けてくれてました。

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春らしいヒヤシンスは、今朝お花屋さんから、届いたばかりです。

窓辺で香る日が楽しみですね。

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2018年1月20日 (土)

こんにちは、中国調理部の清水と申します。

今日は八ヶ岳ロイヤルホテルの居酒屋風レストラン

風林火山の情報をお届けしたいと思います。

下の写真は胡麻を中華鍋でじっくり炒っているものです。

この炒った胡麻をミキサーにかけて・・・?

担々麺には欠かせない胡麻のベースを作成しております。

八ヶ岳ロイヤルホテル 居酒屋風林火山で担々麺、近日販売予定です。

是非一度八ヶ岳ロイヤルホテルにお越し頂き、担々麺をご賞味くださいませ。

Burogu

  

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2018年1月19日 (金)

こんにちは。料飲部担当の小林です。

いよいよ冬本番ということで八ヶ岳周辺も

大分寒くなってまいりました。

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寒い八ヶ岳ならではのサービス。

その名も「寒いほどお得フェア」が

今年も今年も開催されています。

その日の朝10時の気温に応じて割引されるというサービスです。

詳しくは↓

https://www.yamanashi-kankou.jp/kankou/event/samuihodo-otoku-fair.html

お越しの際は八ヶ岳ロイヤルホテルも近いので

ぜひお越しください。

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こんにちは、レベニュー担当の清水です。

ビフォーアフターシリーズ第2段。

タイトルのとおり、駐車場にあります石造看板が改修されました。

ご覧あれ!

ビフォー↓

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アフター↓

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4月からロゴマークも刷新される為の改修ではありますが、

ホテルの外壁と同様に、20年間風雨にさらされ、くたびれてきても

おりましたので、丁度良いタイミングだったのかなとも思います。

記念写真を撮影される場合などに、ご一緒に撮られてはいかがでしょうか?

※駐車場の一角となりますので、写真撮影の際は他の車にご注意ください。

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2018年1月16日 (火)

こんにちは、予約担当の輿石でございます。

1月も中旬に入り寒さも身に染みるこの頃です。

出勤中の車の温度計が-5℃~-10℃・・・

見るだけでも嫌になってしまいますtyphoon

そんな時は、

やはり温泉でポカポカに温まりませんか?

日帰り入浴

大人 通常価格1名1,000円→3月末まで1名500円

小学生・幼児 通常価格1名500円→3月末まで1名250円

営業時間は14:00~深夜1:00(最終受付24:00)

Web

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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2018年1月15日 (月)

こんにちは、総務の小松ですclover

寒い日が続いておりますが、皆様お体は大丈夫でしょうか?

私はここ数日で風邪を引いてしまい・・・新年早々残念ですcrying

お出かけする時は、暖かい格好をしてお出かけしてください。

今回もホテルの近くにあるカフェのご紹介をします。

ホテルから車で5分もかからないところにある

”SUNNYSIDE CAFE”に最近行ってきましたnote

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ここはCAFE&BARのお店なので、沢山のお酒たちが並んでいますshine

次行くときはカウンターで飲んでみようと思います!

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今回は、チキンカレーを頼みましたrestaurant

(カレーは、ビーフカレーやキーマカレーもあります。)

ここに、セットメニューでスープも付けることができます。

ちょっと辛めのカレーでしたが、美味しく頂きました(^^)

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他にもお肉やお魚メニューなど、いろいろなメニューもあります。

テラス席もありオススメです。(ペットはテラス席のみの利用になります。)

八ヶ岳にお越し際は、是非行ってみてはいかがでしょうか。

SUNNYSIDE CAFE

山梨県北杜市大泉町西井出8240-1758

長坂インターより車で約10分

甲斐大泉駅より車で約5分

SUNNYSIDE CAFE公式ホームページはこちらから

日~木曜日 11:30~20:00

金・土曜日 11:30~23:00

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こんにちわ 東北出身のツチヤです。

この度は1月8日~12日まで八ヶ岳ロイヤルホテルは

休館をいただき、お客様におかれましてはご迷惑をお掛け致しました。

この休館日でホテル内の施設各処点検整備及び清掃を行っておりました。

私はこの機会に実家の福島に帰省してました。

休館日の前日、お客様の朝食を担当致しまして

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朝食が閉店となって、そのまま帰路につき・・・

たどり着いたのが裏磐梯ロイヤルホテル

仲間と落ち合い当然「新年会」の開始!

翌日の磐梯山が綺麗でした。

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裏磐梯ロイヤルホテルも八ヶ岳ロイヤルホテルと同じ休館だったようです。

少し長い休暇を頂いてホテル同様リフレッシュして戻ってまいりました。

ホテルと共にまた1年頑張りたいと思います。

そしてお客様には安全安心快適に過ごしていただけると思います。

どうぞ 八ヶ岳ロイヤルホテルをよろしくお願い致します。

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2018年1月13日 (土)

こんにちは。和食料理長の武藤です。

遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

忙しかった正月も終わり、少しだけ落ち着き始めました。

そこで少しでも八ヶ岳ロイヤルホテルを盛り上げるため

ブログや料理も頑張りたいと思います。

今回は、新作の創作料理をご紹介いたします。

料理名は”鯛巣ごもり蕪~八ヶ岳風~”です。

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見た目は洋風ですが味は出来るだけ

”和”を味わっていただけるよう工夫しました。

パスタのように見える白い食材。これは蕪を桂剝きしたものです。

そこに鯛の焼物を盛り、野菜を添えました。

仕上げに自家製のからすみを振りかけました。

この料理はネット販売している

冬の”山梨紀行美味小楽会席”の一品で出そうと思っています。

皆様にご提供するまでは、まだ時間があるのでもう少し

アレンジを加えて、より美味しい物を提供できるよう頑張ります。

ご提供期間は、1月中旬から下旬に開始、

2月いっぱいで終了の予定です。ぜひご賞味ください。

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