2021年5月29日 (土)

【SDGs】美酒と蔵のまち⦅喜多方⦆おいしい水と日本酒がある街

蔵のまち喜多方・・

全国的には「喜多方ラーメン」で知られるこの街ですが、

実は福島県は日本酒の酒造りにおいても、

全国トップの品質を誇ります。

今年5月の日本酒の全国新酒鑑評会でも

福島県産酒は入賞酒に32銘柄が選ばれ、

特に品質の良い「金賞」に17銘柄が金賞に輝きました。

なんと金賞受賞数は8年連続の『日本一』sign03

その福島県でも会津、喜多方地域は特に酒造りが盛んな地域

そこで今回は、喜多方の酒蔵を甘党男子が

きれいな喜多方の空気を汚さないclover自転車でご案内します。

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起伏もなく平坦な喜多方市内、

酒蔵やラーメン店巡りにはうってつけの自転車、

喜多方駅周辺にはレンタサイクルもありオススメです。

喜多方駅から約5分程、

こんこんと湧き出る水と酒樽がある

大和川酒造さんに着きました。

大和川酒造さんは江戸時代中期の

寛政二年(1790)創業以来、

九代にわたって酒を造り続けてきた酒蔵。

飯豊連峰の豊富で清らかな伏流水を

仕込み水として使用した日本酒はどれも秀逸です。

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お水を汲んでいた地元の方は、お料理にもこのお水を使うのだとか、

「ご飯の炊きあがりが違う」とおっしゃってました。

おいしいお酒は、おいしいお水からできるのだな~と、

あらためて実感します。

この清らかな水を、お酒造りのためにも、

また地域のためにも、ずっと守っていきたいですね。

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ダイワロイヤルホテル公式のネット通販サイト。

今回ご紹介した喜多方の大和川酒造さん謹製の純米酒『弥右衛門』を含む

厳選した福島会津地方の地酒をご用意いたしました。

おすすめ特集やお得なキャンペーンも実施中です!

是非、ご覧ください。

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行列ができる人気ラーメン店が点在する喜多方市内。

ボタンの花が美しく咲く、出雲神社の境内。

清らかな水と、昔ながらの蔵の街並み、

美酒と美食、そして美観の街『喜多方』です。

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Web

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福島県 会津・裏磐梯

 SDGs【プロフェッショナルプログラム】

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