2018年2月 2日 (金)

ワインを楽しむ会 inラファール

新年明けましておめでとうございます!!

ジャイアント屋良改め、ワインソムリエ屋良でございます(・ω・)

旧年に無事、ソムリエの資格をゲットした私は、早速イベントを先日開催致しましたよー笑

本日はそのイベントの様子をお伝えしようと思います(・∀・)

今回は私が厳選したフランスワインを赤白4種類ずつ、スパークリングワイン、ノンアルコールスパークリングワインを皆さんに楽しんでもらいました!!






冷菜はサーモンマリネ、生ハムマンゴー、カプレーゼ、黒糖鴨、パストラミの計5種類をご用意






イカ墨のペペロンチーノ、サーモンのパイ包み焼き、和牛肉の赤ワイン煮込み、サフランライスのパエリアなど暖かいお料理ももちろんご用意してあります!



メインディッシュとして、合鴨肉のローストを1人1皿ご用意いたしました!






今回は相席スタイルにチャレンジいたしました。

知らないお客様どうしでも、ワインと極上のお料理があればこのように、和気あいあいな雰囲気に(・∀・)

今回のテーマは「フランス」だったので、ソムリエ人生初のワイン講座も行いました!!

緊張し過ぎて大変でしたが、今後に繋がる良い経験をいたしました(・∀・)




奇数月に1回、このようなワイン会を開催する予定です!

3月のワイン会は、第2のワイン大国であるイタリアをテーマにいたしまして、極上のイタリアワインや最高のイタリア料理を提供する予定です!!

イベント詳細が決まりましたら、またこのブログでお伝えいたしますので、ぜひ期待に胸を膨らませていてください(^^)

 
 

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