2019年9月12日 (木)

朝食バイキングに新登場!『 茄子そうめん 』

9月8日に初秋の料理イベント『観月の宴』~能登牛と近江牛食べ比べ~ が行われ、約100名のお客様に来て頂きました。イベント詳細はまた後日アップします。 こんにちは 調理部  I 森です。

今回は金沢の郷土の味 先月、某テレビ番組 秘密の県○ショーでも紹介された『茄子そうめん』を紹介します!

Dsc_2388

茄子そうめんは、茄子の煮汁でそうめんを湯がく、手間暇のかからない金沢の夏の定番の品です!

スーパーの総菜コーナーにも、普通に並ぶ、家庭料理です。

 輪島市やかほく市はかつて、将軍様の献上品としても作られるほどの、有名なそうめんの産地で、そのそうめんと旬の茄子を組み合わせできた郷土の品です。

『茄子そうめん』は朝のバイキングメニューに新たに加わりました!

ぜひ、金沢の郷土の味『茄子そうめん』の素朴な味、味わってみて下さい!


【 告知 】

10月20日(日) に料理教室を開催します!

今回は ~ 煮魚 ~ です。

1568121985195

ご予約はこちら

トラックバック

このページのトラックバックURL: http://bb.lekumo.jp/t/trackback/606081/34190326

朝食バイキングに新登場!『 茄子そうめん 』を参照しているブログ: