2021年11月の6件の記事

2021年11月23日 (火)

皆様こんにちは(*^。^*)

山々が色づき始めた今日この頃・・・maple

朝夜が寒くなってきましたねtyphoon

これからの寒い季節には“ホット”な贈り物で感謝の気持ちを伝えてみませんか?

『京とうふ藤野 豆乳鍋セット』

Ec4815011_2

Adobestock_311523435

京都のお豆腐屋さん、京とうふ藤野さんの豆乳鍋セット!

豆乳1㎏鍋とうふ500g柚皮入り鍋300g京お揚げ1枚京の生ゆば1枚とうふのおだし150ml6点セットでお届け致しますhappy01

お豆腐、豆乳、お揚げ、生ゆば・・・全て国産大豆を使用shine

濃厚な豆乳が具材と絡み大豆の味わいが口の中に広がります!

本格的な豆乳鍋をご自宅でお楽しみください♪

お世話になったあの人のお家へ、“ホット”なお鍋を送りませんか?

『【京都 嵯峨嵐山 かみ舎楽】七味・山椒・塩 5種詰め合わせギフトセット(木箱入り)』

Ec4815065

Kibako_a_01

薬味はお料理の脇役、皆様の豊かな食卓の名脇役を演じたい。かみ舎楽はそんな想いを込め、京都嵐山に暖簾を掲げました。
かみ舎楽の人気商品“清見オレンジ七味”は、濃厚な甘い味と香りの和歌山県産清見オレンジの陳皮を特製七味にブレンド。“清見オレンジ七味”をはじめ、厳選された素材を使用した山椒、一味、お塩をセットにしました。

※「京都 嵯峨嵐山 かみ舎楽」様、ホームページからの引用です。

豊かな香りと程よい辛味でいつものお料理をワンランク上の味わいに仕上げてくれますhappy02

寒い季節のお鍋や温かいうどんには清見オレンジ七味柚子七味

ぶどう山椒はちりめん山椒や麻婆豆腐に風味と辛みをプラス!

柚子塩あおさのり塩は天婦羅や唐揚げなどに!

今年はいつもと違う、辛味で“HOT”な贈り物をしませんか?

お世話になった人や、なかなか会えないご家族ご友人は“ホット”な気持ちをお届けheart01

もちろんご自宅で“ほっと”一息、自分へのご褒美にもオススメです(*^-^*)

ぜひ一度ご賞味くださいdeliciousshine

りぞけっとお歳暮特集はこちら

※写真はイメージです。

※企画内容は、諸事情により事前予告なく変更する場合がございますので、予めご了承願います。


※器・演出等はイメージです。


2021年11月11日 (木)

皆様、こんにちは(*^^*)

ホテル周辺も木々が赤くなり紅葉が始まっていますmaple

なんと・・・今年もあと2ヶ月を切りましたsign03毎年言ってしまいますが、早いですsweat02

今回もHotel & Resorts KYOTO-MIYAZUから、おすすめするお歳暮商品をご紹介いたします!

まず、1品目は・・・

【八代目儀兵衛】 十二単シリーズ 満開

Mannkai

お米マイスターが8名在籍している八代目儀兵衛ならではのお米をお届けいたします!

十二単シリーズ「満開」は、12種類のお米とお料理に合わせたお米2合をご用意しておりますnote

今回は、一つ一つお米の特徴を紹介させて頂きますsign03

「極」・・・強い粘りと甘味が凝縮された極上米。噛むたび、濃厚な味と余韻が広がる。

「結」・・・冷めてからが本領発揮!お弁当やおむすびに最適のお米。

「和」・・・和の食材や味付けを引き立てる、大粒のふんわり食感。

「洋」・・・がっつりおかずにも負けない粒感と味付けを選ばない、強い甘みが自慢。

「中」・・・控えめな粘りが炒飯に最適。パラリとしたプロ級の仕上がりに。

「健」・・・雑炊と一緒に炊いても、やさしくふわふわとした炊きあがり。

「鮨」・・・気分は祇園のお寿司屋さん。大粒の銀シャリは、手巻きやちらしにも。

「煮」・・・具材とごはんがうまく溶け込み、まろやかなハーモニーを奏でる。

「丼」・・・しっかりとした粒感のお米に、つゆの絡みが絶妙!

「粥」・・・優しくとろける甘みとうま味。柔らかな粒感を堪能していただけます。

「玄」・・・香ばしく、噛むたびに甘みが際立つ。長時間の浸水入らずが嬉しい。

「餅」・・・もっちもちの弾力と強い粘りで最高のおこわやお餅に!

お米が好きなあの方へ・・・ご飯にこだわりを持っておられるあの方へ・・・

2品目は・・・ご飯のお供に!!

【伝統の直火釜焚き佃煮セット】 味楽選

Om30

ご飯のお供にピッタリshine佃煮の詰め合わせです。

かまど炊き製法にこだわり、ちりめんじゃこや山椒、昆布など厳選した素材を使用し、熟練の技術で仕上げた佃煮を提供しています。

約8時間かけてじっくりと煮込んだ佃煮は、口の中に入れると柔らかい歯触りとほのかな甘味を感じる贅沢な逸品です。


味はもちろん、日持ちのしやすさも佃煮の魅力です。ご家庭用だけでなく、日頃お世話になっている方への贈りものとしても大変おすすめです!!

八代目儀兵衛の十二単シリーズ満開と合わせて是非、お贈り下さいpresent

お待たせいたしました。最後の1品は・・・

備長炭焼 焼豚 贈答用 [木箱入]

Img587493251

中島本店の焼豚は素材を約三昼夜、特製のタレに漬け込み、備長炭にて真心込めて焼き上げられます。

贈答用に、焼豚2本を木箱に入れてお届け致します!!

昭和初期から作られ続けているという焼豚。

ビールはもちろんのこと、ワインにもぴったりscissors

ラーメンや炒飯にも合わせてお召し上がりください!

1年の感謝を込めて、Hotel & Resorts KYOTO-MIYAZUがおすすめするお歳暮を、

是非、お買い求めくださいhappy01

※写真はイメージです。

※器・演出等はイメージです。

※商品の紹介文は、八代目儀兵衛様・大江食品株式会社様・中島本店様から頂いたものです。

※ご注文をいただいた商品が、予告なく欠品、完売、生産中止となる場合がございます。 その際にはご連絡させていただきますので、予めご了承ください。

※企画内容は、諸事情により事前予告なく変更する場合がございますので、予めご了承願います。

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。 


ご予約はこちら

2021年11月10日 (水)

食欲の、読書の、スポーツの、皆様はどのような“”をお過ごしでしょうか。

私はもっぱらお酒の、特に11月はワイン《ボジョレー・ヌーヴォー》の秋を毎年楽しんでおります。

というわけで、今回は今月外すことの出来ない1本、ボジョレー・ヌーボーをご紹介致します。

恐らく日本で最も有名なワインではないかと思いますが、その奥深くまではあまり知られていないように感じますので、筆をとります。

Photo

さて、ボジョレー・ヌーボーとは

フランス・ボジョレー地区で、その年に採れた葡萄だけを使って造られる新酒である

ということは広く知られているかと思います。

早飲みワインとしても有名だとは思いますが、早く飲める秘密があるワインでもあります。

本来、ワインは収穫して直ぐに飲むことはありません。

発酵に時間がかかることはもちろんの事、熟成をを経て瓶詰めをされるからです。

ではなぜ、ボジョレー・ヌーボーは収穫から2ヶ月程度で遠く離れた日本の私たちの手元に届くのか?

それには醸造方法輸出方法に秘密があります。

まず醸造方法について

ボジョレー・ヌーボーは、マセラシオン・カルボニック(炭酸ガス浸漬法)という方法で醸造をされます。

これは葡萄を破砕せずに、密閉したステンレスタンクに詰め、二酸化炭素気流中に置き、その中で発酵させる事で、短時間でも香りと色合いが良く出て、しかも渋みは少ないフレッシュなワインとなります。

そして輸出方法です。

本来ワインの輸出は船便が使われており、到着まで約2、3か月かかります。

しかしボジョレー・ヌーボーは空輸にすることにより1日で日本に届けられます。

これらがフランスで醸造されたボジョレー・ヌーボーが収穫からすぐに日本で楽しめる秘密なのです。

日付変更線の関係から日本は、本場フランスよりも先に解禁を迎えます。

世界においても最も早く解禁を迎える国の一つです。

せっかく日本で暮らしておられるのですから、一年に一回の初物を少しでも早く、楽しまれてはいかがでしょうか?

今年の解禁日は2021年11月18日(木曜日)でございます。

当ホテルにおいても、もちろんご準備してお待ちしております。

※写真はイメージです。

※個人の感想です。

※20歳未満の方、お車を運転される方への酒類の提供はできません。

ご予約はこちら

2021年11月 9日 (火)

皆様、こんにちは(*^^*)

2021年お世話になったあの方へ・・・

「ありがとう」の気持ちを込めてお歳暮を贈りませんか?

お歳暮企画、第2弾は・・・

【真っ赤なトマトを贅沢に。シンプルに。】

とまとのじゅ~す

180_2

京都丹波に位置する福知山の気候や環境を活かしてお米や野菜を育てている農家“小林ふぁ~む”

「かなこ農法」という独自の栽培方法を徹底し、ていねいに育てたトマトでジュースを作りましたheart04

太陽の光をいっぱい浴びて真赤になったトマトをしぼった、シンプルで素材本来の美味しさを味わえるジュースです!!


ジュース1本には大切に育てられたこだわりトマトが丸ごと約6個分!!


贈り物としても、普段の生活の中にも取り入れやすいサイズでご用意致しましたpresent


食塩・砂糖・添加物や水は一切加えず、季節によってかわる様々なテイストのトマトジュースをお愉しみくださいnote

「ありがとう」の言葉と一緒に、いつもと違う贈り物を贈ってみてはいかがでしょうか??

りぞけっとでは、お歳暮におすすめする商品を多数取り揃えております!!

りぞけっとお歳暮特集はこちらをクリック!

※写真はイメージです。

※企画内容は、諸事情により事前予告なく変更する場合がございますので、予めご了承願います。


※器・演出等はイメージです。


2021年11月 7日 (日)

こんにちは(*^。^*)

早速ですが本日は・・・

早期割プラン紹介パートtwo!!shine

60日前までのご予約で年末年始がお得に宿泊できちゃいます(^.^)/

restaurant【早期割×年末年始】夕食は12/31~1/2限定和食会席料理♪お正月は家族でゆったりリゾートステイ《60日前予約限定》

restaurant【早期割×年末年始】夕食は12/31~1/2限定フレンチフルコース♪お正月は家族でゆったりリゾートステイ《60日前予約限定》

restaurant【早期割×年末年始】夕食は12/31~1/2限定中国料理コース♪お正月は家族でゆったりリゾートステイ《60日前予約限定》

パートoneではディナーバイキングプランについてご紹介しましたが、今回はコース料理プランのご案内です!

【和会席】

Photo_7

年末年始といえば、年越しそばやおせち、お餅など日本の味を愉しむ時!!

和会席は12/31と1/1では料理内容が違うので2種類のコースをお楽しみいただけますhappy01

ぜひ食べ比べをしてみてください♪♪

そして元旦の和会席では、海の京都伊根町が発祥の地と言われている鰤しゃぶをお一人様ひとつずつ、小鍋にてご用意致します!

そして和食のお供はやっぱり日本酒shine

レストランでは地元各地の銘酒を多数ご用意しております(^.^)

大晦日、お正月ならではのお料理とお酒をお楽しみくださいbottleshine

さらに!

当ホテルでは和会席だけでなく、フレンチ・中国料理のコースもご用意しております!

いつものお正月とはひと味違うお食事を楽しみたい方にオススメです(*^-^*)shine

【フレンチコース】

Photo_8

【中国料理】

Photo

家族みんなで2021年の思い出話に花を咲かせたりcherryblossom

カップル、ご夫婦の記念に残る年越しにheart04

年末年始は、天橋立を望む高台のリゾートホテルでゆっくりと過ごしてみてはいかがでしょうか?

皆様のご予約お待ちしております!

※写真はイメージです。

※20歳未満の方、お車等を運転される方への酒類のご提供は出来ません。

※料理内容等は都合により変更になる場合がございます。器・演出等はイメージです。

ご予約はこちら

2021年11月 2日 (火)

皆様こんにちは(*^-^*)

お世話になったあの人へ感謝の気持ちをお届けするお歳暮の季節がやってきましたshine

いつも同じような品物を選んでしまう・・・と、お悩みの方へオススメの3品をご紹介致します。

good【小野甚味噌醤油醸造】むらさき基本の醤油3本セット

Onojinmurasakikihon3

Sushi_ri_onojin

大正元年の創業以来、小野甚味噌醤油醸造さんの木桶でじっくりと発酵・熟成されるこだわりの製法で作られた、

「かけむらさき(再仕込み醤油)」「こいむらさき(濃口醤油)」「うすだしむらさき(だし醤油)」という3種のお醤油セットです。

お刺身や冷奴にかけむらさき、煮物などのお料理の味付けにこいむらさき、素材の味を生かし塩分控えめに作られたうすだしむらさきはお料理にちょっと加えるだけで、ワンランク上の味仕上がりますshine

good【KATASHIMA】但馬のデリカセット[ラ・テール]

Photo

Photo_4

但馬デリカセット[ラ・テール]は朝倉山椒のタプナードを2種と山椒が香るタルタルソース、そして天滝ゆずのドレッシングの計4点セットですshine

「VERT(ヴェール)」・「ROUGE(ルージュ)」は朝倉山椒のタプナード。

タプナードは、フランス南東部のプロヴァンス地方を発祥とするペーストでフランスパンに乗せたり、パスタと和えても美味しくいただけます。

エビフライなどの揚物やサンドイッチに挟んでも美味しい「山椒が香るタルタルソース」

マーマレードをドレッシングに仕上げた「天滝ゆずのドレッシング」

さっぱりとした柚子の香りをお楽しみいただけます!

good【おうちごはんに"至福"の一口 】にんにくセット 至福

Photo_3

京都の丹後地方、鬼伝説の残る大江山のふもとで自然に囲まれ育ったにんにく。
にんにく好き農家がこだわって作ったおかずの調味料【至福】を皆様にshine

「万能たれ味噌」・「万能たれ醤油」・「ガーリックオイル」・「味噌ディップ」・「味噌ディップ唐辛子」の5種セット!

にんにくの風味が食欲をそそります!!

お料理の味付けや野菜にディップして食べても美味しいにんにくセットですhappy01

ありがとうを伝えたいお世話になったあの人へ、今年はお料理を彩る調味料を送りませんか?

りぞけっとお歳暮特集はこちら

※写真はイメージです。

※企画内容は、諸事情により事前予告なく変更する場合がございますので、予めご了承願います。


※器・演出等はイメージです。