3月27日に『春の美食会』が開催されました。
当日は、テーブルに仕切りを設置、テーブル同士の間隔を十分にとる等、感染予防対策を徹底した上で開催させていただきました。
この日の美食会は、当ホテルの和食・フレンチ・中国料理の各料理長が織りなす、一夜限りのコラボレーションディナーとなりました。
一品一品が春の訪れを感じさせてくれる色鮮やかな色彩、そして季節の食材がふんだんに使用されていて、五感で愉しめる料理ばかりでした。
さらに、ソムリエの資格を持つ当ホテル総支配人 中山 大が各料理に合わせて『丹波ワイン』様『西山酒造場』様の美酒をペアリング。
当日は、両社のスタッフの方にもお越しいただき、お客様へお酒の紹介、そしてお酒をサーブしていただきました。
当ホテルの3料理長、そして丹波ワイン様のワイン、西山酒造場様の日本酒が合わさって、出会いと旅立ちの季節“春”にふさわしい一期一会の美食会となりました。
お越しいただきました皆様、本当にありがとうございました。
スタッフもお客様とともに、楽しいひと時を過ごすことができました。
また、たくさんのご協力をいただきました丹波ワイン様、西山酒造場様、お客様への真心こもった温かいおもてなしをありがとうございました。
今後も感染予防対策等、安全面への配慮を徹底し、地元の企業様にもご協力いただきながら、たくさんのお客様に喜んでいただけるイベントを開催していきたいと思います。
(3/24現在)
へしこくんのポワソン・ダブリル
