Hotel & Resorts KYOTO-MIYAZU公式ブログ

皆様、こんにちは(*^^*)

本日３月６日(土)から開催されました

STRAWBERRY SWEETS　BUFFET～ランチと苺のスイーツブッフェ～

有り難いことにたくさんのご予約、お問合せをいただき、初日から満席となりました

先日のプレオープンでは、たくさんのご意見を頂き、どうすればもっとお客様に満足して頂けるかをレストランスタッフを中心に１週間考えていました

レイアウトの変更、ケーキの大きさ、いちごの大きさ、形などなど・・・

細かな部分にもこだわり、準備を進めてきました。

当日もお客様からのお問合せを多数いただき、スタッフもドキドキ、ワクワク

そして11時45分.....　OPEN！！！！

たくさん並べられていたケーキがみるみるうちに無くなっていきました

久しぶりの賑やかな会場に、スタッフみんなとても嬉しい気持ちになりました（´V`)♪

お越し頂いた皆様、本当にありがとうございました！！！！

引き続き4/25までの土日祝で、元気に営業致しますので、たくさんのお客様の御越しをお待ちしております

新型コロナウイルス感染予防策として、席数を減らしての営業となり、お待たせしてしまう場合がございますので、是非、事前のご予約をお願い致します。

【イチゴデザートとランチバイキング】詳細

開催期間：2021年3月6日(土)～2021年4月25日(日)期間中の土・日・祝のみ

営業時間：11：00～14：00(ラストオーダー13：30)

料金　　：大人3,080円(中学生以上)　小学生2,090円　幼児1,045円

※料理内容等は都合により変更となる場合がございます。

※販売価格にはサービス料(10％)、消費税が含まれております。

※画像はイメージです。

皆さまお待たせいたしました！

明日3月6日（土）から

《Strawberry sweets buffe～ランチと苺のスイーツブッフェ～》

始まります

明日からスタートするという事で、

一部のメニュー内容などをご紹介させて頂きます！

まず、いちごデザートのメニューは・・・

ショートケーキ、チョコケーキ、シュークリーム、苺タルト、ガトーショコラなど

たくさんご準備しております

また、ライブキッチンコーナーでは

スタッフがいちごを使ったクレープを作っております！

そして、いちごやバナナ、ワッフルなどをチョコフォンデュとして楽しむことも出来ます

オススメはいちごを使ったクレープです！

出来立てが食べられるので、是非ご賞味下さい

続いてランチメニューは・・・

サラダ、サーモンマリネ、フライドポテト、唐揚げ、ピザなどなど・・・

中でもオススメは、

シェフ特製の「牛すじカレー」です！

熱々で、大きな牛すじがゴロゴロ入っていて、とても満足感があり美味しいです

さらに、ライブキッチンコーナーでは

スタッフがパスタにチーズを絡めて仕上げをし、ご提供をさせて頂いており

とても特別感のあるパスタをお召し上がり頂くことができます！

会場での感染予防対策は・・・

・レストランスタッフはマスク、手袋を着用しております。

・テーブルはアルコール消毒を散布し、都度、拭き上げております。

・お食事はお皿ごと取っていただく個々盛り、また、トングを使用する場合は、こまめに交換をしております。

また、お客様におかれましては以下の通りご協力をお願い致します。

・入口で手のアルコール消毒をお願いしております。

・お食事をお取りになられる際はマスク、手袋の着用をお願いしております。

※手袋はレストランにて配布しております。

いちごデザート、ランチメニュー共にお子様からご年配の方までお楽しみ頂けるメニュー内容となっておりますので、

ご家族、カップル、お友達同士でお誘い合わせの上、是非ご来場くださいませ

【イチゴデザートとランチバイキング】詳細

開催期間：2021年3月6日(土)～2021年4月25日(日)期間中の土・日・祝のみ

営業時間：11：00～14：00(ラストオーダー13：30)

料金　　：大人3,080円(中学生以上)　小学生2,090円　幼児1,045円

※料理内容等は都合により変更となる場合がございます。

※販売価格にはサービス料(10％)、消費税が含まれております。

※画像はイメージです。

皆さまこんにちは(*^^*)

先日、当ホテルのいちご農園“ロイヤルストロベリーパーク”の新企画として

【ホテルスタッフ対抗いちごスイーツコンテスト】を開催しました

このコンテストで、見事1位に輝いたスイーツは、ラウンジのいちごスイーツメニューに仲間入りします

厨房やフロントスタッフまで各チームがそれぞれ考案したオリジナルいちごスイーツ全12品も提出されました

事前に1次審査の書類選考を行い、見事通過した4種類のスイーツ対決

各チームのリーダーにプレゼンテーションをしてもらい、審査員が試食をしました！！

どれもとっても美味しそうで審査するスタッフも悩ましい。。。

そして厳正な審査を行った結果、見事2次審査を突破して選ばれた2品がこちら！！！

左側のスイーツはへしこくんのポワソン・ダブリルです

当ホテルのマスコットキャラクター「へしこくん」に見立てたフランスの伝統的なお菓子「ポワソン・ダブリル」。

パイ生地を魚体のベースに、鱗に見立てたスライスいちご、生クリームとブルーベリーを乗せて目に

パイのサクサク具合と酸味が少なく甘い章姫との相性はバッチリです

ちなみに、へしこくんはホテル館内の掲示物にちょこちょこ登場しています！

ご来館の際は是非探してみてください！

右側のスイーツはパリブレスト・フレーズです

フランスを代表するお菓子「パリブレスド」(リング状に焼いたシュー)にいちごとカスタードを組み合わせたスイーツです！！

手作りのカスタードクリームと章姫のコラボレーションが最高です

さて、2次審査で上記2品に絞られましたが、ラウンジのいちごスイーツメニューに名を連ねるのは

果たしてどちらの作品になるのか・・・

最終審査は皆様に審査員になっていただきたいと思います！！！

ホテル公式インスタグラムの“アンケート”にて、どちらのスイーツを食べてみたいか投票していただきます

現在アンケートの日程を調整しております。（3月中旬頃の予定です。)

詳細が決まり次第、改めて発表させていただきます！

皆様の清き一票をよろしくお願いします！！！

皆様こんにちは(*^^*)

3月27日(土)に1日限りの『春の美食会』を開催致します！！

今回のテーマは・・・

　三料理長の饗宴　～丹波ワイン・西山酒造場の美酒とともに～

今回はソムリエの資格を持つ当ホテル総支配人、中山大と和食・洋食・中国の三料理長がタッグを組んでお送りします

京都丹波発のワイナリー“丹波ワイン”と酒造として長い歴史を持つ“西山酒造場”の美酒を総支配人・中山が厳選し、各料理とペアリング致します(^^♪

お料理には丹後の春を感じる食材をふんだんに使用し、一日限りの美食会を提供致します。

お食事のラストを飾るデザートは、当ホテルのいちご農園「ロイヤルストロベリーパーク」で採れたいちごを使用

季節感あふれるお料理を、Hotel&Resorts KYOTO-MIYAZUでごゆるりとお楽しみくださいませ。

《MENU》

AMUSE 　 : フォアグラと古代米リゾット　トリュフの香り

前菜　　　：　春のおとずれ

造里　　　：　海からのおくりもの

魚料理　　：　春の海　終日のたり　のたりかな　(俳人　与謝蕪村)

主菜　　　：　但馬牛の世屋みそ煮込み

御飯・湯　：　鱈白子の茶碗蒸しスープ

デザート　：　ロイヤルストロベリーパーク章姫苺のミルフィーユ

【春の美食会　詳細】

日程　：　3月27日(土)

時間　：　受付　18：30

　　　　　開宴　19：00

料金　：　お一人様　18,000円（消費税・サービス料込）

　　　　　お食事・ホテル指定飲料付きです。

ご予約・お問合せ：0772-25-1188(予約直通)

※20歳未満の方、お車等を運転される方への酒類のご提供は出来ません。

※料金には消費税・サービス料が含まれております。

※料理内容等は都合により変更になる場合がございます。

※器・演出等、画像はイメージです。

※満席になり次第、予約を締め切らせていただく場合がございます。

３月に入り、春らしい穏やかな気候が増えてきましたね♪

行楽日和のこの季節！外へお出かけしたくなりますが、まだまだステイホームも大切・・・

そんなおうち時間を華やかにできるようなオードブルを、当ホテルから期間限定で販売致します！

“牛ステーキ”や“魚のエスカベッシュ”“スモーク鴨”に“海老のカダイフ焼”などなど・・・

自宅ではなかなか出来ないような、ホテルならではのメニューを詰め込みました＾＾

いつもよりちょっぴり贅沢に♪今日のご飯作りはお休みして♪

是非、当ホテルのオードブルを囲んで、大切な人との美味しいおうち時間をお過ごしください。

皆様のご利用をお待ちしておりますｍ(＿＿)ｍ

【オードブルの詳細】

■販売期間：2021年3月1日～4月18日

■料金：5000円（４人前）

■ご予約・お問合せ：0772-25-1800

■その他

・３日前までの完全事前予約販売

・ホテルにてお受渡し

※料理内容は都合により変更となる場合がございます。

※器、演出等はイメージです。

※販売価格には消費税が加算されています。

春といえば苺！　苺といえばスイーツ！！

スイーツといえばお腹いっぱい食べたい！！！

という事で今年も4シーズン目を迎えたホテルのRoyal Strawberry Parkで採れた

苺を使ったその名も

【STRAWBERRY SWEETS BUFFET～ランチと苺のスイーツブッフェ～】

を開催しちゃいます(^^)

2月27、28日はそのプレオープンでした＾＾

今回は、3月6日(土)からの本番に先駆けてメニューの一部を皆様にお届けしたいと思います♪

ロールケーキやムース、シュークリームなどなど・・・

いちごの赤がとってもきれいに映えてます♪

スタッフ一押しは王道中の王道！いちごのショートケーキです＾＾

ふわふわのスポンジに甘すぎないすっきりクリームといちごの爽やかな酸味が絶妙にマッチ☆

是非ご賞味ください！

ホテルのシェフが腕によりをかけて作った苺スイーツの数々は、味はもちろんの事

彩も華やかで、視覚でも楽しむことが出来、苺の香りと合わせて五感で楽しめちゃいます♪

スイーツだけでは物足りないという方もご安心ください☆

唐揚げやサーモンマリネなど、お子様に人気のメニューやライブキッチンでは担々麺、パスタを厨房スタッフがその場でご用意！その他、サンドイッチやピザなどフードメニューも充実しているので、家族みんなで楽しめる内容になっています(^^)

私たちスタッフもお客様と会えずに悲しい時間を過ごしましたが、苺スイーツブッフェでまたたくさんの笑顔に出会えるよう、精一杯おもてなしをさせていただきますので是非お越しください！！

【イチゴデザートとランチバイキング】詳細

開催期間：2021年3月6日(土)～2021年4月25日(日)期間中の土・日・祝のみ

営業時間：11：00～14：00(ラストオーダー13：30)

料金　　：大人3,080円(中学生以上)　小学生2,090円　幼児1,045円

※料理内容等は都合により変更となる場合がございます。

※販売価格にはサービス料(10％)、消費税が含まれております。

皆様、こんにちは(*^^*)

突然ですが・・・

明日2月27日(土)から営業再開致します！！

約1ヶ月半、休館させて頂いておりましたが明日からは元気に営業させていただきます

休館中はスタッフも、皆様にお会いできる日を楽しみに過ごしておりました

休館中はレストラン会場や館内の清掃をしたりして、お客様に気持ちよく過ごして頂けるよう準備を進めておりました

そして！！長らくお待たせいたしました！！！

明日からいちご狩りスタートです！！！！

当初予定していたオープン日から大幅にずれ込んでしまいましたが、やっといちご狩りをスタートできます！！

皆様に美味しいいちごを食べてもらえるのを心待ちにしております

また、先日もお知らせした通り、27日(土)、28日(日)は

オーダースーツ特別展示販売会も開催致します！！

会場は、1階　グランドホールにて

27日は10：00~18：00

28日は9：00~16：00まで行っておりますので是非是非お越しくださいませ！

スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております(^^♪

５回にわたってラウンジのいちごスイーツを紹介しておりましたが、いかがでしたでしょうか？

パフェやパンケーキ、ハニートーストにピザなどなど、色んな形でホテル自慢のいちごを堪能していただけます♪

紹介しきれなかったものも加えると全８種類のスイーツをご用意しております！

この時期のみの期間限定商品なので、この機会に是非ご賞味くださいませ（＾＾）

【いちごスイーツフェア詳細】

期間：2021年2月27日～5月31日
時間：11：00～18：00（ラストオーダー17：30）
会場：1階　THE LOUGE（ザ・ラウンジ）
料金：500円～
ご予約・お問合せ：0772-25-1188(予約直通)

また、2月27日よりホテル営業再開＆いちご狩りスタートに合わせて、ロイヤルストロベリーパークのいちごを存分に楽しめる宿泊プランを多数販売しております！！！

◎【いちご狩り×ディナーバイキング】家族旅行応援♪添い寝のお子様もいちご狩り付き！

→小さなお子様連れでの家族旅行におすすめ♪雨の日もハウス内だから心配無用です！

◎【いちご狩り×フレンチディナー】ホテル敷地内のいちごハウスで移動も楽々♪

→ご家族、ご夫婦、カップルでの旅行におすすめ♪夕食は最上階のレストランでゆったりと＾＾

◎【いちごづくしの女子旅×ディナーバイキング】★レイトアウト12時の特典付★

→卒業旅行などグループ旅行におすすめ♪チェックアウトがゆったりなのもポイントです＾＾

◎【いちごづくしの女子旅×フレンチディナー】春の女子旅in宮津天橋立♪レイトアウト12時の特典付

→大人な女子旅・女子会におすすめ♪いちご狩りにいちごビュッフェと苺を満喫！夕食はシェフのこだわりフレンチを♪

春のご旅行には是非、ホテル＆リゾーツ京都宮津をご利用くださいませ。

皆様の御越しをスタッフ一同、お待ちしておりますｍ(＿＿)ｍ

※写真は一例です。
※料金には消費税・サービス料が含まれております。
※企画内容は、諸事情により事前予告なく変更する場合がございますので、予めご了承願います。

皆様こんにちは＾＾

晴れの日や暖かい気候が増えてきて嬉しい半面、花粉が気になる今日この頃です（－－)。°ο

さて、いちごスイーツフェア特集も気づけば《パート5》！

本日紹介するラウンジいちごスイーツはひんやりシリーズを一気に２品！！！

まずは【イチゴ氷】

その名のとおり、フローズンいちごをふわっふわに削りだしたひんやりスイーツです♪

凍らせる前に一度軽く煮込んでいるので、なめらかな食感がたのしめます。

食べた瞬間ひやっとしてお口の中でじゅわーっといちごの美味しさが広がりますよ(´Д`)

【イチゴ氷の詳細】
期間：2021年2月27日～5月31日
時間：11：00～18：00（ラストオーダー17：30）
会場：1階　THE LOUGE（ザ・ラウンジ）
料金：500円
ご予約・お問合せ：0772-25-1188(予約直通)

そしてお次は【イチゴスムージー】

フローズンいちごに牛乳を合わせたいちごミルクなスムージーです♪

フレッシュいちごも3～4個分トッピングしている贅沢なスイーツドリンクです！

小腹もこれ１杯で満たされちゃいます＾＾

【イチゴスムージーの詳細】
期間：2021年2月27日～5月31日
時間：11：00～18：00（ラストオーダー17：30）
会場：1階　THE LOUGE（ザ・ラウンジ）
料金：800円
ご予約・お問合せ：0772-25-1188(予約直通)

これから少しずつ暖かい気候になっていくので、こんなひんやりスイーツはいかがでしょうか？

皆様のご利用をお待ちしておりますｍ(＿＿)ｍ

※写真は一例です。
※料金には消費税・サービス料が含まれております。
※企画内容は、諸事情により事前予告なく変更する場合がございますので、予めご了承願います。

皆様こんにちは♪

本日もラウンジいちごスイーツを紹介したいと思います

が！！！

その前に・・・

2月27日より、いよいよいちご狩りがスタート致します！

皆様にいちご狩りをお愉しみいただける日が近づき、スタッフもいちごもソワソワしております(笑)

ということで、本日のいちご達の様子をご覧ください。

最近暖かい気候が続いたので、いちごの実もぐんぐん赤く成長しております！

皆様に美味しく食べてもらえるのをいまかいまかと心待ちにしております♪

さて、話は戻りまして、今回紹介するラウンジいちごスイーツはこちら！！！

【イチゴパンケーキ】です

みんな大好きパンケーキにたっぷりいちごをトッピングしました♪

程良い甘さのパンケーキとフレッシュいちごのジューシーさがたまらない一品です。

是非、まとめて大きなひと口で頬張ってみてください

【イチゴパンケーキの詳細】
期間：2021年2月27日～5月31日
時間：11：00～18：00（ラストオーダー17：30）
会場：1階　THE LOUNGE
料金：1,500円
ご予約・お問合せ：0772-25-1188(予約直通)

※写真は一例です。
※料金には消費税・サービス料が含まれております。
※企画内容は、諸事情により事前予告なく変更する場合がございますので、予めご了承願います。