おかげ様でTHE KASHIHARAは25周年を迎えます
地域の皆様への感謝の気持ちを込めて、プレミアムなランチバイキングを開催いたします
今回も『JAならけん まほろばキッチン』の奈良県産野菜にスポットをあて、
料理長が腕をふるいますよ～
ブッフェボードには和・洋・中それぞれの料理長のメニューがずらりと並びます♪
さらに会場中央のライブキッチンでは日程に合わせ出来立てのライブキッチンメニューが並びます！
下記日程をご参考ください♪
◎2月1日～2月10日＆3月1日～3月10日
プレミアムジャパニーズ
◎2月11日～2月20日＆3月11日～3月17
プレミアムフレンチ
◎2月21日～2月28日
プレミアムチャイニーズ
さらにさらに土日祝限定
大人お一人様一皿限定で出来立てメインディッシュ付
三料理長の特選メニューよりお選びいただけます
また3月はブッフェボードのバイキングメニューの料理が変更！
メインディッシュメニューも変更となりますので是非ご期待ください
‼前売りチケット発売中‼
半券はショッピングプラザ8％off券として使えます
お得においしくランチバイキングを楽しんでください
Happy New Year
THE KASHIHARAの新年の様子をご紹介いたします
2F ロイヤルホールの朝食会場では、三が日の間 新入社員が振袖を来てお客様をお出迎えします
会場内には料理長の姿も
朝食会場前では二胡の演奏も行われています
お正月演奏と共にお正月ならではなのお料理をお召し上がりいただけます
ホテル3F ロイヤルうねび では期間限定でかんたん着付体験も行われています
1Fロビーでは奈良の地酒試飲＆販売会を3日まで開催しております
皆様のお越しをおまちしております
皆様こんにちは✨
いよいよ今日は大晦日！ 当ホテルもお正月ムードになってまいりました
ホテル正面玄関には大きな門松が登場！ 皆様をお出迎えします🎍
年末年始イベントも盛り沢山
◎年末年始ビンゴゲーム大会
2018年12月31日(月)～2019年1月1日(火) 21：00～21：30
毎年恒例のお楽しみイベント・BINGOゲーム大会！今年は何が当たるかな？
家族みんなで楽しもう♪カードは1階フロントにてカード1枚 ￥2,000で販売しております。
◎年越しそば 販売
2018年12月31日(月) 22：00～23：00
大晦日といえばやっぱり「年越しそば」2018年を締めくくり、新たな1年に向けて備えよう！
1Fフロントにてチケットをお一人様1杯 ￥500で販売しております。
そのチケットを会場でお渡しください。
◎奈良県の地酒試飲＆販売会
2019年1月1日(火)～1月3日(木) 15：00～20：00
日本清酒発祥の地とも言われる奈良県。多くの酒造が日々精進しております。
その中でもオススメの地酒を集めさせていただきました。
是非お気に入りの地酒を見つけてみてはいかがでしょうか？
また、日本の初代天皇・神武天皇を御祭神として祀る「橿原神宮」もTHE KASHIHARAから徒歩約10分
橿原神宮へのお参りの際は是非 THE KASHIHARAをご利用ください
こんにちは 小田です
カクテルの王様の異名をもつマティ－二
マティーニは、バーテンダーの技術や知性
何よりも作り手の人間味があらわれます。
マティーニのレシピは無数にあり、
歴史も古いです。
マティーニと聞けば
通常辛口のドライマティーニを
思い浮かべます。
HBA（ホテルバーメンズ協会）による
公式ブックによるレシピにも
ドライジン
ドライベルモット
の内容で登場します。
はじまりは甘口のスイートマティ―二で
時代と共に変化したようです。
興味深い話が、イギリスチャーチル氏が
ドライが好きだったようで、
ドライベルモットの瓶を眺めながらジンを
ストレートで飲んでいたそうです。
日本人でいう、梅干しを眺めながら
白米を食べるということでしょうか。
私のマティーニは
あまり温度を冷やさず、のんびりと
時間の経過を味わえるようなマティー二を作ります。
是非、スカイバー白鳳でバーテンダー個々の
こだわりのマティー二をお愉しみくださいませ。
こんにちは(^^♪
レストランまほろばです🎶
さて、前回のお料理の続きですが・・
次がパフォーマンス料理となります!(^^)!
会場内のカーテンを開けると目の前で鰹の藁焼きがタタキに！！！
これには会場内のお客様もビックリな演出でした(∩´∀｀)∩
\ ハロウィン🎃の日が近いので仮装して焼いてます♬ /
出来上がった鰹から順に切ってお客様のところに運ばれます✨✨
｟造里》 鰹の藁焼きタタキ🐠
藁焼きは高知県の名産品で表面に火が入ってほんのり生温かい状態で食べるのが
一番美味しいとされています。
お客様一人一人に美味しい状態で提供できるように
パフォーマンスの藁焼きも順番に焼かれました(*^^*)
鰹は玉葱や茗荷といった薬味と一緒にポン酢と塩
お好みの食べ方ででお召し上がりいただきます(*^^*)！
ちょうど戻りガツオの時期でもあり、脂ののった鰹の藁焼きに
皆様、大満足のご様子でした(∩´∀｀)∩♡♡
｟揚物》 九絵竜田揚げ 香味梅酢
竜田は奈良県の北西部を流れる竜田川のこと。
竜田川は百人一首でも詠まれているほど、古くから紅葉の名所として知られています。
竜田揚げは赤褐色に揚がり、ところどころに片栗粉の色の白い部分があることから
紅葉の流れる竜田川に見立てられて命名されたそうです。
南高梅を使った香味梅酢で揚げ物でもさっぱりとお召し上がりいただけます
さて、次はお肉料理ですがこちらはまた次回に
ご紹介させて頂きます(^_-)-☆
皆様こんにちは✨
本日より THE KASHIHARA 1階ロビーにてクリスマスツリーが登場🎄
ホテルスタッフで組み立て＆飾りつけを行いました
なかなかいい出来栄えではないでしょうか
可愛いサンタやスノーマンのオーナメントが、
ツリーから皆様をお出迎えいたします
Xmasには、22～25日限定フランス料理ディナーコースや、
クリスマス限定宿泊プランもご用意しております
平成最後のXmasは 是非THE KASHIHARAで過ごされてはいかがでしょうか
Xmasが楽しみな販売課ねっぴーさんからでした
皆様こんにちは、もう来月に迫って参りましたクリスマス大事な人へのプレゼントの準備は出来ていますか
スカイレストラン橿原では12月22日（土）～25日（火）の期間限定でクリスマスディナーを開催致します
クリスマスディナーはお一人様￥12,000-（税金・サービス料込み）で御座います
今年の８月にＴＨＥ ＫＡＳＨＩＨＡＲＡ 洋食料理長に就任した、遠山嘉明が平成最後のクリスマスに相応しい色艶やかで繊細な料理をご提供致します
写真はイメージです。
大切な人との思い出に贅沢な時間をスカイレストラン橿原でお過ごしになられませんか皆様のご来店心よりお待ち申し上げております
こんにちは(^^♪
レストランまほろばです！！
前回、まほろば夜会🌙のご紹介をさせていただきましたが
本日はその時のお料理をご紹介させていただきます☆
今回のテーマの一つが
『秋夜に輝く満月🌑』
そのテーマで作られた前菜がこちらです(^_-)-☆
【前菜】 秋夜の満月吹き寄せ盛り
黒いお皿を夜空に見立てて卵の黄身で満月をイメージした一皿です。
渋皮栗白ワイン煮、秋刀魚焼目寿司、スモークサーモンといくら
揚げ銀杏、きぬかつぎ田楽、蟹砧巻き、合鴨ロース煮
公孫樹（いちょう）丸十、蓮根チップ
【お椀】 のど黒と松茸の船場汁仕立て
船場汁とは・・もともと大阪の船場地方で作られたお汁でサバのあらで出汁を
とったお汁に大根が入っています。
本日はのど黒のあらで出汁をとったお汁に
紅葉型にくり抜いた大根と松茸をいれた贅沢なお椀です(´▽｀*)
会場内キッチンコーナーにてアツアツのお出汁を料理長がかけて仕上げます！
次はパフォーマンス料理となりますがこちらはまた次回ご紹介させて頂きます(^_-)-☆
こんにちは♪
秋も深まり、いかがお過ごしでしょうか
本日はカフェ＆レストラン甘樫より期間限定・秋の新スイーツをご紹介させて頂きます
『葛餅の黒蜜きなこエスプーマ』です
"エスプーマ"とはスペイン語で「泡」を意味します。
泡のようにふわふわの黒蜜ときなこのエスプーマソースを葛餅にたっぷりと絡めてお召し上がりください
また、プラス200円でバニラアイス添えもはじめましたバニラアイスと黒蜜ときなこのエスプーマソース
との相性が抜群なんです
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております
販売期間・・・10/1（月）～ 11/30（金）
販売時間・・・13：00 ～ 18：00（17：30ラストオーダー）
表示価格には、サービス料・消費税が含まれております。器、演出等はイメージです。
こんにちは(^^♪
レストランまほろばのぐっちです
先日、まほろばの店舗前のお花が新しくなりました
お花の中にもかぼちゃが
ハローウィン仕様でとてもかわいいのでぜひ見に来て下さい
写真にも少し写っていますが、10/3１までお薦めの華月会席ご紹介致します♪
お一人様 2500円
秋の味覚たっぷりな会席料理になってます☆彡
皆様ぜひ、お召し上がりくださいませ！お待ちしております
レストラン まほろば
営業時間 （ランチ） 11：30～14：00
ラストオーダー 13：30