2018年11月13日 (火)

皆様こんにちはsun

本日は、『七五三プラン』のご紹介ですflair

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お一人様 7, 530円 七五三にちなんで・・♪

期間 2018年10月1日~11月30日

前日までのご予約で、ランチ・ディナーどちらでもご利用いただけますhappy01

さらにsign01ご予約いただいた1グループ様にお子様七五三プレート(一名様分)をご用意いたしますsign01

思い出に残るお子様の記念日を、ぜひ中国料理レストラン「鳳凰」でお過ごしくださいshine

鳳凰では、個室も設けてますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。

皆様のお越しをお待ちしておりますconfidentheart04

2018年11月12日 (月)

こんにちは(^^♪

レストランまほろばです🎶



さて、前回のお料理の続きですが・・

次がパフォーマンス料理となります!(^^)!



会場内のカーテンを開けると目の前で鰹の藁焼きがタタキに!!!



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これには会場内のお客様もビックリな演出でした(∩´∀`)∩

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\  ハロウィン🎃の日が近いので仮装して焼いてます♬ /

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出来上がった鰹から順に切ってお客様のところに運ばれます✨✨

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⦅造里》 鰹の藁焼きタタキ🐠

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藁焼きは高知県の名産品で表面に火が入ってほんのり生温かい状態で食べるのが

一番美味しいとされています。



お客様一人一人に美味しい状態で提供できるように

パフォーマンスの藁焼きも順番に焼かれました(*^^*)



鰹は玉葱や茗荷といった薬味と一緒にポン酢と塩

お好みの食べ方ででお召し上がりいただきます(*^^*)!



ちょうど戻りガツオの時期でもあり、脂ののった鰹の藁焼きに



皆様、大満足のご様子でした(∩´∀`)∩♡♡




⦅揚物》 九絵竜田揚げ 香味梅酢

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竜田は奈良県の北西部を流れる竜田川のこと。

竜田川は百人一首でも詠まれているほど、古くから紅葉の名所として知られています。

竜田揚げは赤褐色に揚がり、ところどころに片栗粉の色の白い部分があることから

紅葉の流れる竜田川に見立てられて命名されたそうです。



南高梅を使った香味梅酢で揚げ物でもさっぱりとお召し上がりいただけます

さて、次はお肉料理ですがこちらはまた次回に

ご紹介させて頂きます(^_-)-☆

2018年11月11日 (日)

皆さまこんにちはsign01

本日は人気のシーズンに素敵な結婚式を…shine

お早めのご検討で、こだわりウェディングをちょっぷりお得にwink

『スプリング wedding プラン 2019』をご紹介heart01

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これからゆっくり準備をすすめたいカップルにはベストシーズンの春がおすすめclover

色とりどりの花々が咲き誇る一年でもっとも鮮やかな季節

ゲストも参列しやすい爽やかな気候でもあり 一番人気ですheart04

shineスプリング wedding プラン内容shine

対象期間:2019年4月1日~6月30日迄に挙式をあげられる方限定

対象人数:40名様から (40名様~ ¥1,432,160 / 1名様追加 ¥16,600)

・挙式・コース料理・フリードリンク・会場費・衣装洋装各1点・洋装美容着付1点

・会場装飾・写真1ポーズ(六切2枚組)・音響・カラオケ・照明・印刷物・介添

(プラン詳細は公式ホームページをご確認ください)

挙式は ホテル屋外にあるチャペル『Lovaile』にて、

チャペル挙式・人前式・シヴィル式からお選びいただけますshine

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外からの光をたくさん取り入れる堂内。優しい木漏れ日がチャペル内を包みますconfident

挙式後は憧れのフラワーシャワーやバルーンリリースなどもご検討されてはいかがでしょうか?

お食事は日本料理・フランス料理・中国料理のコース料理からお選びいただけます🍴

各料理長達のこだわりと、ゲストへのおもてなしの心を表したお料理がテーブルを彩りますshine

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気になることなどございましたら、ぜひTHE KASHIHARA ブライダルサロンへsign03

毎日フェア&相談会を行っておりますのでお気軽にお越しくださいconfident

公式ホームページから資料請求も可能ですので、そちらもぜひheart04

公式ホームページはこちら

ご予約はこちら

2018年11月10日 (土)

 そろそろ朝が寒くなってきて、起きるのが辛くなってきた、仕入担当のHです。本日は、キリンビー

ル様より限定出荷で発売されました、とれたてホップのご紹介をさせていただきます。

こちらは毎年この時期に発売される商品で、国内ホップ栽培でトップクラスを誇る岩手県遠野市で、今

年収穫したばかりのホップを使用しているとの事です。

肝心の味は、フレッシュなホップの美味しさが感じられる、調和のとれた飲みやすい味わいが特徴で

す。何と今年で発売15年目という事なので、お客様に、大変ご好評なのでしょう。impact

 こちらは、当ホテルの宴会で使用予定ですので、宴会にお越しになられた際、お目にかかるかもしれ

ません。

 (尚、限定出荷の為無くなり次第終了です。)

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(写真はイメージです)

2018年11月 9日 (金)

朝夕の冷え込みに秋の訪れを感じる今日この頃、お風邪など引かれていませんか?

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

経理総務の母娘コンビ、I&0ですconfident

奈良県と三重県の県境に位置する曽爾高原はすすきでとても有名です。

すすきってそもそも綺麗のかしら?と若干思っていましたが、曽爾高原に行って驚きました。

美しいんです!特に夕陽の時間帯は素晴らしいです!

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今年は残念ながら台風の影響で、例年よりもかなり少ない感じにはなっているようですが、来週くらいまでが見頃だそうです。

(写真は昨年撮影したものです。)

当ホテルから曽爾高原まで、お車で1時間くらいです。

ご予約はこちら

2018年11月 8日 (木)

皆様こんにちは✨

本日より THE KASHIHARA 1階ロビーにてクリスマスツリーが登場🎄shine

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ホテルスタッフで組み立て&飾りつけを行いましたsign01

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なかなかいい出来栄えではないでしょうかsmile

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可愛いサンタやスノーマンのオーナメントが、

ツリーから皆様をお出迎えいたしますheart04

Xmasには、22~25日限定フランス料理ディナーコースや、

クリスマス限定宿泊プランもご用意しておりますsign03

平成最後のXmasは 是非THE KASHIHARAで過ごされてはいかがでしょうかheart01

Xmasが楽しみな販売課ねっぴーさんからでしたcatface

あーーー憧れのサンフランシスコのアイリッシュコーヒーが

飲みたいと近頃思っております、まさっちですhappy01

世界には、毎日約2,000杯もアイリッシュコーヒーが

売れているお店があるそうですsign03

すごいですねsign03

あぁぁいつか飲んでみたいthinkshine

上唇で冷たいクリームを感じながら熱いアイリッシュウィスキーの入った珈琲を少しずつ

味わって行きます。

初めて飲んだ時はやけどしてしまいましたcoldsweats01

皆様もお気をつけ下さい。

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2018年11月 7日 (水)

皆様こんにちは、もう来月に迫って参りましたクリスマスcatface大事な人へのプレゼントの準備は出来ていますかsign02

スカイレストラン橿原では12月22日(土)~25日(火)の期間限定でクリスマスディナーを開催致しますbirthday

クリスマスディナーはお一人様¥12,000-(税金・サービス料込み)で御座いますeye今年の8月にTHE KASHIHARA 洋食料理長に就任した、遠山嘉明が平成最後のクリスマスに相応しい色艶やかで繊細な料理をご提供致しますeye

Photo_6写真はイメージです。

大切な人との思い出に贅沢な時間をスカイレストラン橿原でお過ごしになられませんかsign02皆様のご来店心よりお待ち申し上げておりますnote

2018年11月 6日 (火)

こんにちは(^^♪

レストランまほろばです!!



前回、まほろば夜会🌙のご紹介をさせていただきましたが

本日はその時のお料理をご紹介させていただきます☆





今回のテーマの一つが

『秋夜に輝く満月🌑』

そのテーマで作られた前菜がこちらです(^_-)-☆

【前菜】 秋夜の満月吹き寄せ盛り

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黒いお皿を夜空に見立てて卵の黄身で満月をイメージした一皿です。

渋皮栗白ワイン煮、秋刀魚焼目寿司、スモークサーモンといくら

揚げ銀杏、きぬかつぎ田楽、蟹砧巻き、合鴨ロース煮

公孫樹(いちょう)丸十、蓮根チップ


【お椀】 のど黒と松茸の船場汁仕立て

船場汁とは・・もともと大阪の船場地方で作られたお汁でサバのあらで出汁を

とったお汁に大根が入っています。

本日はのど黒のあらで出汁をとったお汁に

紅葉型にくり抜いた大根と松茸をいれた贅沢なお椀です(´▽`*)shine



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会場内キッチンコーナーにてアツアツのお出汁を料理長がかけて仕上げます!



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次はパフォーマンス料理となりますがこちらはまた次回ご紹介させて頂きます(^_-)-☆

2018年11月 5日 (月)

皆様、こんにちはsign01

鳳凰のよっしーですcatface

さて、今回はランチメニュー

メイン料理が選べる

鳳凰ランチ をご紹介しますsign03

1_2メイン料理が

・牛肉とピーマンの炒め

・海老のチリソース

・酢豚

・鶏肉とカシューナッツの炒め 

から、お選びいただけますhappy01

お一人様2,000円でご用意しております。

皆様のお越しをお待ちしておりますconfident

1階中国料理レストラン鳳凰

ランチタイム 11:30~14:00(ラストオーダー13:30)

ご予約はこちら