こんにちは、中国料理の長谷川です。
本日は、現在開催中の天壇夏の麺祭りを紹介させて頂きます。
▼お一人様 2000円(消費税、サービス料込) ※ 写真はイメージです。
お好きな麺一種につき飲茶、デザートが付いたお得なセットになっております。
又今年より新製品として、冷やし坦々麺を提供致しております。
天壇の冷やし坦々麺は、豆乳と胡麻を組み合わせた独自のものとなっており一度食せばやみつきになる
事うけあいです。
是非食べにいらしてください。みなさんのお越しをお待ちしております。
以上 中国料理の長谷川でした。
こんにちは
和食厨房よりお届けします
前回に引き続き今回も遠州灘の夏ランチを紹介します
～夏の彩り御膳～ お一人様 3,500円（消費税・サービス料込）
★先附 本日の小鉢
★椀 季節の吸い物
★造り 本日の二種盛り（鮪 鱸）
★十二枡弁当
・海老と冬瓜の煮物 ・うざく酢 ・南高梅蜜煮 ・鰻煮凍り ・鮎の蓼味噌焼き
・烏賊の和え物 ・豚の粒マスタード焼き ・本日の一品 ・鰻玉子 ・南瓜の煮物
・季節の豆腐 ・瓢南瓜檸檬煮
★食事 茶蕎麦
★デザート 季節のデザート
彩り御膳は１日２０食限定です
予約がたくさんだと食べれない可能性があります
彩り御膳を食べたい方はご予約をお勧めします
他にも夏の食彩ランチ、海鮮丼、三色弁当、鰻石焼き御飯等多数ランチメニューをご用意しております
家族や友人、同僚等みなさんで夏ランチを楽しんでみてはいかがですか
みなさんのお越しをお待ちしております
以上 有川でした
こんにちは。１Ｆ事務所Ｓです
もうすぐ楽しい夏休みですねー
今日はホテル周辺の観光・お食事マップをご紹介します
観光やお食事処が満載です。
マップはフロントにてご用意しておりますのでご希望の方はお声かけくださいませ
料飲部Ｋです
本日は、7月のフェア飲料「白瀧酒造 上善如水スパークリング」をご紹介させていただきます
こちらスパークリングの日本酒です。
シャンパン？スパークリングワイン？と思ってしまうほど、いい意味で日本酒のイメージを裏切ってくれる新しい味わいのお酒です。
非常に飲みやすく、普段の御食事には、酸味も渋みも控えめな「上善如水スパークリング」がオススメです
お米の自然な甘さと、やさしい炭酸がぷちぷちはじけるフルーティな甘酸っぱい味わいで、キリッと冷やした「上善如水スパークリング」は、シュワッと気分爽快！！
特別な日も、そうでない日も、こちらの「上善如水スパークリング」で乾杯して気分を盛りあげ、いい気持ちで明日を迎えましょう
さぁ、みんなで乾杯しよう♪♪♪
県名：新潟 おすすめの飲み方：冷や アルコール度数：12％
1 bottle 360ml 1,500円
販売期間：2019年7月1日～7月31日まで
※表示料金は全てお一人様サービス料・消費税込みの料金となります。
※２０歳未満の方、お車を運転される方への酒類の提供はできません。
こんにちは料飲部です！！
もうじき夏休みが始まりますね
真夏のトロピカルランチ食べ放題が始まります
ご家族、ご友人と是非いらして下さい！！
詳細は下記の広告にて！！
前売りチケットの販売は7月26日(金)迄です！！
お得なうちに是非チケットのご購入を
皆様のお越しをお待ちしております
こんにちは、中国料理の長谷川です。
本日は、天壇2019年夏のランクアップコースの紹介をさせていただきます。
▼お一人様 9,504円(消費税、サービス料込) ※ 写真はイメージです。
季節の前菜6種盛り合わせ
フカヒレと上海蟹味噌のあんかけ中国茶碗蒸し
大海老のあっさり炒め&夏春巻き
鰻の白焼き大蒜(ニンニク)ソース
牛ロースとマコモ茸の黒胡椒炒め
本日のお魚料理 .....お好みの一品をお選びください！
①強火蒸し 葱とピーナッツの香り
②カリッと揚げて香草葱ソースと一緒に
天壇一口冷麺
デザート二種
ポイントだけですが、茶碗蒸しは、タップリのフカヒレと上海蟹の味噌の
ソースがかかっております。
鰻の白焼きには、当店自慢の甘辛いニンニクソースがかかっており
病み付きになるおいしさです。
▼お一人様 11,880円(消費税、サービス料込) ※ 写真はイメージです。
季節の前菜6種盛り合わせ
フカヒレの姿煮 季節の野菜を添えて
アワビと中国野菜のあっさり炒め
牛ロース肉とマコモ茸の黒胡椒炒め
海老二種の愉しみ
本日のお魚料理 .....お好みの一品をお選びください！
①強火蒸し 葱とピーナッツの香り
②黄金パウダー掛け
本日のお食事 .....お好みの一品をお選びください!
①四川麻婆豆腐と白ご飯
②本日の一口そば
③鰻としらすの山椒香る炒飯
本日のデザート二種
写真では、分かりづらいですが、約手のひらサイズくらいあるフカヒレを
丁寧に味を染み込ませ作りました。
提供する前にフカヒレから抽出した旨みのあるだしを混ぜたタレを
お皿いっぱいに！！
又お魚料理、お食事は、数種類から選べてお得です！！
内容は、その日の仕入れ状況により変更になる場合がございますのでご了承ください。
THE HAMANAKOに御来館された際には是非ご利用ください。
スタッフ一同お待ちしております。
以上中国料理の長谷川でした。
こんにちは 和食厨房よりお届けします
本日は６月１１日より始まった遠州灘の夏ランチを紹介致します
~夏の食彩ランチ~ お一人様 2,500円（消費税・サービス料込）
★前菜 鰻の三種盛り ・鰻ざく酢 ・鰻の煮凍り ・鰻玉子
★造り 本日の二種盛り ・鮪 ・鱸
★冷やし鉢 夏野菜の玉蜀黍あん掛け
★温物 豚大和煮の粒マスタード焼き 鮎の蓼味噌焼き
★食事 茶蕎麦
★デザート 季節のデザート
他にも夏の彩り御膳や海鮮丼、三色弁当等多数の料理をご用意しております
是非遠州灘へ夏ランチを食べに来て下さい
みなさんのお越しをお待ちしております
次回は夏の彩り御膳を紹介しますのでお楽しみに
以上 有川でした
こんにちは、中国料理の長谷川です。
2019年夏のコース料理を紹介させていただきます。
▼お一人様 7,128円(消費税、サービス料込) ※ 写真はイメージです。
季節の前菜5種盛り合わせ
純菜と蟹肉のふわふわ卵白スープ
鰻と季節野菜のあっさり炒め
牛肉の四川スパイシー炒め
スモークダック 蒸しパン添え
本日のお魚香草葱ソース
天壇ミニ冷麺
デザート2種
---------------------------------------------------------------------
▼お一人様 4,752円(消費税、サービス料込)
季節の前菜5種盛り合わせ。
トウモロコシのクリームスープ
海老と季節野菜の大葉香る炒め物
牛肉の四川スパイシー炒め
本日のお魚香草葱ソース
天壇ミニ冷麺
デザート2種
------------------------------------------------------------------------
内容は、その日の仕入れ状況により変更になる場合がございますのでご了承ください。
THE HAMANAKOに御来館された際には是非ご利用ください。
スタッフ一同お待ちしております。
以上中国料理の長谷川でした。ではまた。
こんにちは 和食厨房よりお届けします
みなさん、会席料理に違いがあるのはご存知ですか
本日は簡単ですが会席料理の違いについて紹介します
～懐石料理と会席料理の違い～
★懐石料理
懐石料理は茶道から産まれており、茶の湯の際メインであるお茶を頂く前にもてなされる食事を指します
茶道の心である寂び等を料理として表現しており、「旬の食材を使う」「素材の持ち味を活かす」「心配りを持っておもてなしをする」と言う三大原則があります
一汁三菜を基本とし、現在の和食マナーにも深く密接している料理です
飯と汁は食事の最初に提供されます
★会席料理
会席料理は宴席にもてなされる料理です
懐石料理と同じく一汁三菜を基本としており、懐石料理とは違い、飯と汁は食事の最後に提供されます
懐石料理はお茶を嗜む為に頂く料理ですが、会席料理はお酒を嗜む為の料理です
会席料理が今一般的な形式料理となっています
私も懐石料理と会席料理の違いを知った時はとても勉強になりました
ＴＨＥ ＨＡＭＡＮＡＫＯは会席料理での提供となっていますのでちょっと懐石料理に興味が涌きました(笑)
機会があったら懐石料理を勉強しに行こうと思います
和風レストラン「遠州灘」では様々な会席をご用意しております
【浜名会席】7,128円
その他、【遠州会席】4,752円、 【鰻会席】11,880円 など！
※料金は、消費税・サービス料込です。
※写真はイメージです。
会席料理を食べに遠州灘へお越し下さい
みなさんのお越しをお待ちしております
以上 有川でした
６月おすすめプランのご紹介！
今回は、中国料理レストラン「天壇」のおすすめプランです
【６月限定★】≪激辛注意≫赤・白・緑！麻婆豆腐を食べ比べ★辛いもの好きな方必見★THE麻辣彩膳を堪能！（一泊夕朝食付プラン）
◇◆◇貴方のお気に入りは何色？◇◆◇
中国料理の定番『麻婆豆腐』！
THE HAMANAKOではなんと、赤・白・緑の３種類の麻婆豆腐が食べられるんです！
赤い麻婆豆腐はレストラン［天壇（テンダン）］の人気NO.１メニュー♪「四川麻婆豆腐」、
白い麻婆豆腐は海の幸がたくさん入った「海鮮白麻婆豆腐」、
緑の麻婆豆腐は青梗菜を使った野菜ベースのスープと青唐辛子の辛さで仕上げた「翡翠(ひすい)麻婆豆腐」です！
また、辛いものが大好きな方には、特別に＜激辛・黒＞麻婆豆腐もご用意しております♪
お気に入りの麻婆豆腐を見つけてみてはいかがですか？
（※辛いものが苦手なお客様はご遠慮下さいませ。）
【ご夕食】★THE 麻辣(マーラー)彩膳★
◇前菜三種盛り合わせ
◇豆乳茶碗蒸し～海鮮白麻婆豆腐仕立て～
◇青梗菜と牛バラ肉の翡翠麻婆豆腐～燻製～
◇旬のお魚料理
◇王道の四川麻婆豆腐（赤or黒よりお選び下さいませ。）
◇白飯（嬉しいおかわり自由♪）
◇トロトロな杏仁豆腐
■ご夕食は17:45～／19:45～の2部制です。
※こちらのプランは辛いものが苦手なお客様はご遠慮下さいませ。
※小学生の方はお子様料理でのご用意となります。
※お食事付でお申し込みの幼児の方はワンプレートのお子様ランチをご用意いたします。
ご予約はこちらから▼
https://asp.hotel-story.ne.jp/ver3d/plan.asp?p=A10JV&c1=DR090&c2=001