THE HAMANAKO公式ブログ

みなさんこんにちは！一味真・ル・グリルです。

少しだけ暑さも和らいできて秋の到来を感じさせるこの頃、

一味真から新メニューのご案内です

季節のオードブル　「鰆のマリネ　薫香とともに」

マリネした鰆の上に柿、梨など秋の食材をあしらいサワークリームを添えています。

周りにはトリュフ風味のドレッシング、提供の際にはアップルウッドの薫香を纏わせて

ご用意します。ランチ・ディナーともにご注文いただけます

続いてはディナーコースでお目見えするお肉料理

「仔羊肉の炭火焼き　そのジュとバジルの香り」

一味真自慢のグリルでじっくりと炭火焼きした仔羊肉を、お肉のエキスをベースにしたソース

でお召し上がり頂きます。黒にんにくのピューレを添えていますので途中から味の変化も

お楽しみいただけますよ　う～ん、ワインがすすむ一品！

また、一味真・ル・グリルでは来る10月2日（金）、10月3日（土）の2日間

「櫻井シェフ就任記念美食会」を開催いたします。

【開宴】18：00～　　（20：00閉宴予定）

【会場】一味真・ル・グリル

　　　　浜松市中区元城町２１８－１　リッチモンドホテル浜松１F

【会費】お一人様　￥15,000　（サービス料・消費税・レストラン指定飲料含む）

今年2月にドイツで行われた世界料理オリンピックに日本選抜メンバーとして出場、

見事銅メダルを勝ち取った櫻井健太シェフの渾身のお料理を是非ご堪能ください。

ご予約は

一味真・ル・グリル　　☎053－450-5571　（11：30～14：00　18：00～20：00　火・水定休）

THE　HAMANAKO　　☎053－592-2222　　まで

みなさまのお越しをお待ちしております！

ご宿泊は THE HAMANAKOへ▼

こんにちは

ティーラウンジ　リプルの今おすすめのドリンクを紹介します

こちら

レモネードです

価格は￥682+消費税です。

果肉が入っていて見た目も映えること間違いなし

夏のおすすめなんですがまだまだ暑い日が続くので９月いっぱいくらいまで期間延長しております

在庫無くなり次第終了となりますのでお早めに

かき氷もまだやっておりますので是非お越しくださいませ

こんにちわ、バンボシュール　サービス担当の唐川です。

まだまだ暑い日が続きますね、先週は浜松市で最高気温が41.1℃と全国最高を記録しました。

体調管理には、十分気を付けないといけないです。

さて、今日はバンボシュールのおすすめワインを紹介致します。

シャサーニュ・モンラッシェ　2017　ピノ・ノワール100％

このワインは、フランスのブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌ地区にあるシャサーニュ・モンラッシェ村で造られた赤ワインです。

いきいきとした果実味を感じられ、フランボワーズ等の赤いベリー系の果実のニュアンスを持っております。

また、しっかりとした骨格とタンニンを持ちボーヌの赤ワインの中でも特色のある味わいをお楽しみいただけます。

このワイン以外にも、ご紹介したいものはありますが今日はこのくらいで・・・。

次回は白ワインをご紹介します。

それではまた

こんにちは。チーム天壇よりブログ記事をかかせていただきます！

前回飲茶フェアについてご紹介させていただきました！

下記のリンクより詳しい情報を載せていますので拝見ください

http://daiwaresort.lekumo.biz/hamanako/2020/07/post-37c2.html

飲茶フェア開催にあたり２週間ほど経過致しました。

お盆期間は予約でいっぱいになるなどさまざまなお客様にご来店いただきました。

ありがとうございます

皆様お腹いっぱい食べて頂いて満足して帰って頂けて大変天壇スタッフ一同

喜んでおります。

そんな中どの料理がどれだけでているんだろう？と気になりましたので

今回は順位ベスト１・２という形式で発表致します

《上記の画像参照しています。》

point1の人気点心ベスト1、料理のベスト1.2

point2の麺飯料理のベスト1のご紹介をさせていただきます

人気点心

ベスト１に輝いたのは・・・・！！

《小籠包》

※画像はイメージ図です。

生地に包まれた肉が火を通すことによって肉汁がでて熱々の小籠包をいただけます。

生姜の千切りを添えさせて頂いてますので、一緒に食べることができます。

食べ方としてはさまざまございまして

❶そのまま皮にかじって食べる。

❷レンゲにのせて割ってから肉汁をすってから食べる。

❸生姜や醬油などを付けて食べる。

方法がございます！知らなかった方は是非小籠包を食べるとき、試してみてください！

ベスト２に輝いたのは・・・・！

海老餃子！！！！

画像のせる予定。

※画像はイメージ図です。

外の生地はもちもちとした食感・・・・！

中のエビはプリプリとした食感を味わえる１品になっております。

そのまま食べていただいてもいいですし、醤油につけてたべていただいても美味しくいただけます。

続きまして料理のベスト1.2のご紹介です。

ベスト１に輝いたのは・・・！

海老のチリソースになります。

※画像はイメージ図です。

やはり王道・・・断トツの１位でした

少しピリっとした味にプリプリっとした海老がマッチしています。

陳　健民氏が日本人向けの味を提供した第一人者としても有名です。

是非ご来店の際はご注文ください！

ベスト２に輝いたのは・・・・！

青椒牛肉糸糸（牛肉とピーマンの炒め）でした！！！

※画像はイメージ図です。

千切りにされた牛肉（もも肉）、ピーマン・赤黄パプリカなどを使用した炒めになります。

炒めダレは醤油味に仕上げられておりごはんのお伴に最適な１品です

是非お越しの際はご注文ください。

麺飯料理で一番人気No1に選ばれたのは・・・・！

五目焼きそば　となりました！

醬油味のベースのあんかけに、いろとりどりの野菜、海老やイカ、豚肉が入っています。

麺も外側はパリパリ中はしっとりとした食感を味わえます。

食感まで楽しめる一品となっております。

いかがだったでしょうか？

もちろんこの他の料理も大変好評ですので、是非ご注文の際はお客様が食べたいと思う

点心（デザート含）・ミニ料理・麺飯類をご注文ください。

天壇スタッフ一同お待ちしております。

 こんにちは料飲部です

猛暑が続く日々ですが、皆さん沢山水分をとって熱中症には気を付けましょう

さて、和食レストラン遠州灘のご案内です

期間限定で、かき揚げそば定食（￥1,500円+消費税）がはじまりました

・小鉢

・茶碗蒸し

・かき揚げそば（温又は冷）

・本日の寿司三貫

・水菓子

暑い夏に、冷たいお蕎麦を是非遠州灘でお召し上がりください！！

お待ちしております

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※写真はイメージです。

こんにちは。天壇厨房スタッフです

今回は８月のお昼に行われる飲茶フェアを紹介致します。

詳しい内容は下記の通りです

※画像はイメージ図です。

メニューは　メイン料理+飲茶食べ放題、食後に杏仁豆腐とゴマ団子という構成になります。

期間　２０２０年８月１日（土曜日）～８月３１日（月曜日）※ご好評につき、期間延長致しました。

営業時間　１１:３０～１４：００まで　ラストオーダー１３：３０

（６０分制の飲茶食べ放題となります。）

※終了時刻に変更はございません。

１３時以降での入店の際でも13:30ラストオーダーにて終了とさせていただきます。

上記をご承知の上でご注文ください。

注文の際はレストランスタッフからもお声掛けさせていただきます。

料金　大人　　2,200円+消費税

　　　小学生　1,100円+消費税

　　　幼児　　　450円+消費税

メイン料理はこちらの４つからお選びいただけます。

・海の幸のあんかけ汁そば

・五目あんかけ焼きそば

・五目冷麺

・五目チャーハン

※麺の変更は可能です。

例）五目あんかけ焼きそば→五目あんかけそば

　　海の幸のあんかけ汁そば→海の幸のあんかけそば

ボリュームは、ハーフサイズにて提供致します。

安心して飲茶も楽しんで召し上がれるようになっております。

※この期間中は飲茶フェア・飲茶フェア対象の単品料理のみでの提供になります。

もし単品で食べたいという方は上記の4種類からお選びください。

単品価格：　各1,500円（消費税・サービス料込々）

飲茶の種類は７種類（デザート飲茶含む）、ミニ料理が３種類から選ぶことが出来ます。

海老餃子・肉焼売・小籠包・肉まん・春巻

※画像はイメージ図です。

デザート点心にココナッツ団子・あんまん

ミニ料理が　海老のチリソース

※画像はイメージ図です。

牛肉とピーマンの細切り炒め

※画像はイメージ図です。

酢豚

※画像はイメージ図です。

とさまざまな点心・料理が６０分間食べ放題となっております

提供方法ですが最初のご注文に限り、注文いただいた点心×お客様の人数分

にて提供させていただきます。

例）　お客様３名様　

ご注文：小籠包・肉まん・海老のチリソース・酢豚

各×３つずつの提供（お客様の人数分の提供）

とさせていただきます。

※その後、好きな数だけのご注文の対応とさせていただきますので

ご了承ください<(_ _)>

いかがでしょうか？！

点心に関しましてはほとんど厨房スタッフの手作りとなっております。

焼売から春巻・デザートまで手作りです。

東海林料理長自慢の料理の数々になっておりますので

よろしければお召し上がりください！

天壇スタッフ一同、心よりお客様の来館をお待ちしております！

こんにちは洋食の安藝です

最近雨等で蒸し暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか？

さて今バンボシュールで提供していますオードブルを紹介致します

トマトのムースと　夏野菜とカニのガトー仕立てです。

トマト、イチジク、スイカ等彩り良い野菜にカニのガトーを添えたオードブルとなっています。

お客様にとても満足していただける料理となっています。

是非浜名湖にお立ち寄りになった際はバンボシュールのフランス料理をご堪能下さい。

みなさんこんにちは！　一味真・ル・グリルです

今回は春のランチコースから　“本日のオードブル”　をご紹介

大々鱒（おおます）紅富士（あかふじ）のマリネとグリンピースのムース

口当たり滑らかなグリンピースのムースと富士山の麓で育ったニジマス、紅富士の脂の

上品な甘みが特長の春らしい一品です

また、４月からは櫻井健太シェフが一味真・ル・グリルで腕をふるいます

櫻井シェフは２月にドイツで行われた世界料理オリンピックに日本選抜メンバーとして

出場し、見事銅メダルを獲得した若きホープです。

一味真・ル・グリルでぜひ櫻井シェフの料理をご堪能ください。

スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております

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ICHIMISHIN LE GRILLAGE

こんにちは　ティーラウンジ　リプルです

今回はリプルおすすめのドリンクの紹介です

こちら

カフェラテです

以前は何も絵がなかったのですが最近はラテアートができるように頑張っています

ですがこれがとても難しいのです・・・

中々うまくいかない事もありますが・・・味は保証します

コーヒーよりもボリュウミー

お値段がこちらです

カフェラテ￥658+消費税　ホットｏｒアイス

（混雑時はお時間かかりますのでご了承くださいませ。）

ぜひご来店くださいませ

こんにちは、バンボシュールです。

最近、暖かくなってきましてもうすぐ春になりますね。

さて、3月14日はホワイトデーでしたね。

みなさまバレンタインデーのお返しはできましたか？

まだお返しができていないという方、

バンボシュールにてお食事はいかがでしょうか？

フランス料理にぴったりの、ワインもご用意しております。

今の時期おすすめのワインをご紹介致します。

まずはこちら、アラン・デ・ピルケのシャルドネです。

原産国　チリ　ブドウ品種　シャルドネ100％

パイナップル、ライチの果実味とほのかに漂うフレッシュなハーブの香り。しっかりとした骨格でフレッシュかつ爽快な味わいです。

続いては、こちら。バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド　原産国　フランス　ブドウ品種　ピノ・ノワール100％

プラム、ストロベリー、サワーチェリー、フルーツ漬けの豊かで複雑な香り。柔らかなタンニンに繊細なスパイスを伴い、果実感あふれる物となっております。

大切な人と素敵なひと時と過ごしませんか？バンボシュールスタッフ一同皆様のご来店心よりお待ちしております。