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国際線ファーストクラスにも採用!海外でも大人気の「キャラメルドゥーブルフロマージュ」

2022-01-18

美味しいフルーツや豊かな味わいの日本酒が生産されていることで有名な福島。そんな福島で生まれた、ユニークなチーズケーキ「キャラメルドゥーブルフロマージュ」をご存知でしょうか。チーズとキャラメルソースのリッチな味わいが特徴で、今までになかった新感覚スイーツとして人気です。

今回はこの「キャラメルドゥーブルフロマージュ」の魅力や、誕生までのお話などをご紹介したいと思います。便利なオンラインショップの情報もあるので、実際にお店に行けない方も必見ですよ!

「キャラメルドゥーブルフロマージュ」とは

向山製作所
写真提供:向山製作所

「キャラメルドゥーブルフロマージュ」は、上質な生キャラメルを販売していることで有名な、向山製作所で作られているチーズケーキです。ひんやりとしたなめらかなレアチーズと濃厚なベイクドチーズ、2つの異なる食感のチーズの層でキャラメルソースを挟んでいる、なんとも贅沢な味わいが魅力です。やさしい口当たりのチーズの層をコーティングしているのは、サクサクとした食感が楽しいパイクラム。チーズの酸味とほのかな苦味があるキャラメルにクラムの香ばしさがプラスされた、子どもから大人まで楽しめるスイーツとなっています。

キャラメルドゥーブルフロマージュが生まれた背景

向山製作所
写真提供:向山製作所

「キャラメルドゥーブルフロマージュ」を作っている向山製作所は、福島県大玉村にある電子部品製造会社です。電子部品とスイーツと言う、全く異なる2つのモノ作りを行うようになったのは、バブル崩壊後の不況の時代に食品事業の展開を試みたことが始まり。地域の活性化にも貢献したいという社長の想いから、向山製作所の代表的な商品「生キャラメル」は誕生し、今もなお進化を続けています。

「キャラメルドゥーブルフロマージュ」にも使用されているキャラメルは、新鮮なミルクと生クリームをふんだんに使った豊かな香りが特徴。元々電子部品の製造に携わっていたスタッフたちが丁寧に作り上げている、世にも珍しいバックグラウンドを持ったケーキやキャラメルたちは、国内外でも高い評価を得ています。

キャラメルドゥーブルフロマージュの美味しさ

キャラメルドゥーブルフロマージュ

「キャラメルドゥーブルフロマージュ」の一番の魅力は、ケーキの名前通り「ドゥーブル=ダブル」で、レアチーズケーキとベイクドチーズケーキの2つの美味しさを同時に味わうことができるところ!レアチーズの部分は爽やかな酸味があり口溶けが良く、ベイクドチーズの層はどっしりとした食感とリッチなコクがあります。濃厚さもありつつ、重たくなりすぎない絶妙なバランスで仕上げられているので、さっぱり派もこってり派も楽しめる味わいです。

2つのチーズの層に挟まれているキャラメルソースは、ほどよいほろ苦さで大人っぽい風味をプラスしてくれます。食後に紅茶やコーヒーと一緒に食べるのはもちろん、ブランデーやダークラム酒などといった甘みの強いお酒と合わせていただくのもオススメで、スイーツが苦手な男性にも喜ばれるでしょう。

ダイワロイヤルホテル ネットショッピング「りぞけっと」お取り寄せできる

キャラメルドゥーブルフロマージュ

お家でのちょっと贅沢なティータイムや手土産にもぴったりな「キャラメルドゥーブルフロマージュ」は、ダイワロイヤルホテル ネットショッピング「りぞけっと」でも購入することができます。ケーキは冷凍状態で発送されて手元に届くので、賞味期限は60日と長くなっているのもうれしいポイント。向山製作所の店舗になかなか行くことができないという方も、気軽にネットで注文ができてとても便利ですよ。

ネットショッピングでは、実店舗で人気の「生バターサンド」も販売しています。しっとりとしたサブレ生地の食感がクセになるお菓子です。その他にも、福島・会津の美味しいものを厳選して取り揃えているので、あわせてチェックしてみてくださいね。

 

向山製作所 大玉ベース店
写真提供:向山製作所

福島の人気絶品スイーツ「キャラメルドゥーブルフロマージュ」についてご紹介しましたが、いかがでしたか?2種類のチーズとキャラメルソースが織りなす絶妙なバランスは、3時のおやつにもお酒のお供にもぴったりです。

こちらのケーキは、Active Resorts 裏磐梯からアクセスしやすい向山製作所のお店で購入できるほか、ダイワロイヤルホテル ネットショッピング「りぞけっと」でもお手軽に注文してお取り寄せできます。家族や友人との団欒のひとときに、ぜひご賞味ください。

スタッフ一同、心よりお待ちしております。

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