2017年11月の14件の記事

2017年11月30日 (木)

こんにちは(^^♪料飲部の松尾です!

今回は今がちょうど見頃の両子寺の紅葉を見に行きました♪

別府湾ロイヤルホテルから車で45分ほど国東方面に走ったら

こんなすばらしい紅葉がご覧になれます!

Sewすっかり秋の色に変わって、また違った両子寺のようでした(^^♪

ちょっと写真家のように・・・・パシャリッcamera

Gdswどこをみてもすごく美しかったのですが・・・・

一点だけ問題が・・・・

この日はすごく暖かくてコートもいらないくらいだったのですが

暖かい影響か、はたまた他の影響か、「てんとうむし」が大量に発生していました(;^ω^)

歩いているとぶつかるぶつかる。。。受付の方いわく、温かくなると一斉に出てくるみたいで、みなさま車に戻られる際は全身をくまなくチェックしたほうがよろしいかと思います(;^ω^)

それはさておきこの「両子寺」

<料金>

大人:300円

高校生:200円

中学生:200円

小学生:100円

<営業時間>

12月~2月までは

8:30~16:30

3月~11月までは

8:00~17:00

となっていますので、ご注意ください。ホテルから向かう際は

「空港道路(無料)」を利用したほうが便利です♪

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2017年11月29日 (水)

皆様こんにちは(^^♪料飲部の松尾です♪

先日のブログにも書きましたが、無事に中国料理の美食会は大成功となりましたが、その中で松尾はバーカウンターでフルーツカクテルを担当していました!

その美食会の中で大人気だったのが「あまおう」シロップを使用した

カクテルでアルコール入り、ノンアルコールともに大好評でした♪

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こちらはアルコール入りカクテルで、あまおうの甘さのなかにもアルコールがしっかりと主張していて大人なカクテルです♪

こちらはBARラ・メールでオーダーできますのでお食事の後などに

ぜひBARラ・メールをご利用ください♪

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2017年11月28日 (火)

ブログをご覧のみなさまこんにちは中国厨房の山田です。

今日は11月17日に行われた美食会の料理の様子をお伝えします。

まずは先付けから

スッポンの煮凝り、クルマエビ酔蝦!

酔っ払い海老はその名の通り活車エビを老酒に漬け込んで調理した料理です。すっぽんの煮凝りはすっぽんをじっくり煮込みスープにすっぽんの旨みを溶け込ました物を冷やし固めました!

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次にオードブル!!!

ウズラのピータン豆腐、山芋とカリフラワーのすり流し人参ソース、リンゴの豚肉包み林檎酒と金木犀のソース、

牛ほほ肉と南瓜の寄せ物、ホタテの冷製紅くるり大根ソースです!

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今回のスープは!!!!

カボスヒラメのフィッシュスープ!カボスヒラメのあらを煮込んで出汁をとりあっさりとした中にも深みのある味わいのスープに仕上げました。

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今日はここまで!

次回のブログで後半の料理をご紹介します。

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2017年11月27日 (月)

ブログをご覧の皆さんこんにちはhappy01sun

洋食厨房の石川ですsmile

今回は、クリスマスディナーのお知らせをしたいと思いますnote

日時、12/22(金)~12/25(月)に

2階ダイニングルーム四季にて18時30分より行われます。

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お一人様12,000円(消費税・サービス料・ホテル指定飲料を含む)

アミューズからデザートまで全7品がスイートな夜を彩ります。

私自身は、アミューズや前菜を担当させて頂きますが、お客様が素敵なお時間を、過ごせますよう頑張ってお料理を作りたいと思いますup

そしてクリスマスディナーに向けてダイニングルーム四季のスタッフがクリスマスツリーを飾ってくれましたhappy01shine

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スタッフ一同、素敵な夜を演出しますので

お客様のご予約、ご来店心よりお待ちしておりますhappy01note

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2017年11月24日 (金)

こんにちは料飲部の松尾ですthunder

今回は年始のおせち料理のご紹介ですscissors

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年末年始はどうしてもバタバタしてしまう奥様に強い味方ですgemini

今年の年末年始はゆっくりとしてみませんか?( ^^) _U~~

種類も色々ありますのでお好みのおせち料理を堪能してください♪

1、華路(はなみち) 35,000円

壱の重は海の幸、弐の重には女性やお子様に人気の品々を、そして参の重には好評の温めるおせちを盛り込みました。

ご家族皆さまにご満足いただけるこだわりのおせちです。

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2、華琴(はなこと) 27,000円

見て食べてご満足いただける和洋折衷のおせちです。

壱の重には伝統の品々、参の重には温めるおせちを盛り込みました。

また、弐の重にはホエー豚や合鴨、ローストビーフなど洋風のお重です。

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3、北海道 27,000円

札幌市中央卸売市場の競り人が厳選した海鮮おせちです。

競り人が選んだ「たらばがに」と「紅ずわいがにおこわ」は絶品。

ぼたんえびやほたて貝など北海道の海の幸をご堪能いただけます。

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詳しくはホテルにパンフレットがありますので、近くの従業員にお気軽にお声がけくださいねhappy02

その他詳しい情報はこちらの画像をクリックしてご覧ください(^^

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※表示料金には消費税が含まれております。

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2017年11月23日 (木)

ブログをご覧のみなさまこんにちはsun

ショップ担当の矢野ですhappy01

21日、午前11時から午後4時まで店内を改装致しましたshine

お客様には大変ご迷惑をおかけしました。

朝、キティコーナーと洋服コーナーを入れ替えるため、お客様の少ない時間を見計らってちょっとずつ棚を動かす準備を進め、午後12時キティーコーナーの棚の大移動を開始しましたtyphoon

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この大作業で刻々と迫る時間の中、引っ越しが終わった棚に急いで商品を並べていきますsweat01

タイムリミットの午後4時、なんとか開店することが出来ましたhappy01

正直、終わらないだろ~sweat01と思っていましたbleah

みんなで協力すれば、早いですねheart01

こちらは店内奥のキティーコーナーだった場所downwardright

改装前

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改装後

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そして店内入口の洋服コーナーだった場所downwardright

改装前

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改装後

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全体的に店内が明るくなり、すっきりshineとしましたnotes

新しくなったショップにぜひとも足をお運びくださいねup

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2017年11月22日 (水)

ブログをご覧のみなさま、こんにちは。

販売課の八坂です。

11月真っ只中ということで、紅葉スポットのご紹介です。

今回は紹介するのは、大分県豊後大野市の「用作公園」です

「ゆうじゃくこうえん」と読みます。

現在、夜のライトアップもしていますが、私が行ったのは15:30頃でした。

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まだまだ青葉があったりしますが

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場所によっては、色づいています。

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そしてこの公園ですが、人気があるのは公演にある池に紅葉が映し出されることが有名です。

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行った時間が遅くて日陰の部分は池に映し出されない、トホホな画像となりましたが、晴れた日中に行けば紅葉と青空が逆になった幻想的な雰囲気を見ることができます。

この画像は、11月19日(日)に撮影したものなので、私が行った時よりは紅葉はもっと鮮やかになっていると思いますよ。

ぜひみなさん、用作公園に逆さ紅葉のお写真を撮影しにきてみては、いかがでしょうか???

大分県豊後大野市朝地町上尾塚

別府湾ロイヤルホテルより、車で1時間40分(利用する号線の道路により変動します)

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2017年11月15日 (水)

こんにちは(^^♪料飲部の松尾です♪

今回はオープンして半年が経っていますが、ビリヤード台のご案内ですupup

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フロント向かって右側の元「BAR SUNSET」

ビリヤードを愉しみたい方は、フロントで申し込みをして鍵を開けてもらうと・・・・

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立派なビリヤード台があります♪

こちらは公式サイズになっておりますので、本格ビリヤードが楽しめると思います!キューも四本ご用意しておりますので、皆様でワイワイ騒ぐのもいいのではと思います♪こちらは隣のラ・メールにてドリンクもオーダーできます♪お泊りの際は是非ご利用くださいrock

<料金プラン>

おひとり様 30分  500円(消費税・サービス料込)

最大2時間までご利用可能ですが、予約が入ってなければ、それ以上も延長可能です♪

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2017年11月14日 (火)

みなさまこんにちは!!中国料理厨房の山田ですscissors

中国料理の厨房では来る17日の美食会に向け、試行錯誤を繰り返してます!

そんな中、美食会でお出しするドリンクの一部が決まりました♪

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こちらは福田農場さんの九州ご当地のフルーツを使用したシロップです!どのフルーツを使用するかは、美食会当日までお楽しみです♪

ちなみにサンプルを持ってBARラ・メールに行くと、バーテンダーの松尾さんが快くカクテルを作ってくれました♪

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こちらは熊本のトマトを使用したカクテルですwine

ウォッカを使用しておりブラディーメアリーというカクテルに似ていますがトマトシロップを使用している為、女性にも飲みやすくなっています♪

アルコール度数は13度前後と、そこそこ強いので飲みすぎてしまいすと酔いがまわりやすいのでご注意ですsmile

17日当日は4種類のフルーツシロップをご用意いたしますので、みなさま料理とあわせてお楽しみください♪

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2017年11月13日 (月)

ブログをご覧のみなさま、こんにちは!経理総務の小出です。

今日は風がとても冷たくbearing、もうすぐ冬が来るんだなあと実感しましたnotenote

この季節の楽しみといえばshinexmasクリスマスツリーxmasxmasですねsign03

別府湾ロイヤルホテルも先日からエントランスに登場sign03フロントのスタッフがきれいに飾り付けてくれましたgood

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個人的に好きなツリーは、ピンクとブルーのライトがきれいなshineハートのツリーheart04heart04

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ラウンジ ラメールのブルーのツリーshine

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ぜひご家族でクリスマスの想い出に1枚どうぞ。シャッター係はお近くのスタッフへお気軽にお声がけください。

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