2017年9月25日 (月)

ブログをご覧のみなさんこんにちはsign03sign03

予約担当の大平ですchick

もう9月も終盤に入りましたね~maple

夏が終わったと思ったら、あっという間に秋になり、年末がやって来る。

1年はあっという間ですねcatface

さて9月に入りまして、当ホテルも年末年始のご宿泊予約が増えて参りました。

大晦日、元旦とたくさんのご予約を頂いておりますshine

まだ空室があるお日にちもございますので、ぜひホームページをチェックしてみてくださいねsign03sign03

もちろんお電話口でのご予約も承っておりますflair

ちなみにここ数年の初日の出をご紹介~

Dsc_32162017年 元旦 8:07頃

Dsc_17352016年 元旦 6:34頃

Dsc_17362016年 元旦 7:25頃

元旦は朝食前に初日の出を見ようと皆さまチャペル横に集まってきます(笑)

2018年の元旦素晴らしい初日の出が拝めますように・・・sun

おまけ

 

元旦以外の日も、冬の晴れた日の早朝の別府湾は素晴らしい景色ですよ~shine

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2017年9月18日 (月)

ブログをご覧のみなさんこんにちは!
WEB担当の田中です。

「美味しいものを少しずつ食べたい」

そんなリクエストにお応えして総支配人自らが監修!

トータル的なメニューのバランスも考慮しながら【豊後鮪・伊勢海老・のどぐろ・黒毛和牛ステーキ】を取り入れ、秋の味覚が味わえる贅沢な日本料理会席が完成しましたshine

 

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まずは知名度が急上昇中の豊後鮪(ヨコヅーナ)からスタート!
実は前菜にはこの後の食事に向けて期待感が膨らむような演出も仕掛けられていますよ♪
 
そして9月1日にいよいよ解禁となった伊勢海老のお造り(2名1盛)を味わい・・・
 
のどぐろの焼き魚を贅沢に姿焼きでご堪能ください。
 
【のどぐろとは・・・】
アカムツの別名。
高級魚として知られており、喉が黒い事からのどぐろと呼ばれています。
近年グルメ番組などで日本海の美味しい魚として紹介されることが多くなり、全国的な知名度も上がってきています。
白身魚でありながら脂がのっていてクセがないのが特徴。
上品な味わいで「白身のトロ」などと称されることも。

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のどぐろの後は少しお口の中を落ち着けるためにその日その日に料理長がチョイスした野菜たちを温泉水で蒸してご提供します。
野菜たちの素材を生かした優しいお味にふわっと癒されますhappy01
 
そして黒毛和牛のヒレステーキをご賞味いただき・・・ 
 
最後には釜で炊き上げた地元のお米山香米で締めくくります。
炊き込みご飯なども検討しましたが、やっぱり日本人なら美味しい白御飯!
炊き立てはまた格別ですね!
 
ぜひご夫婦でゆったりとお酒を召し上がりながら、日々のあれこれを語り合い、美味しい食事に舌鼓を打ちながら楽しい時間をお過ごし頂きたいと思います。
 
 
さらにこちらのプランは海側確約!
  
通常はランクアップ料金が発生する海側のお部屋にご宿泊いただけます!
 
 
 
こちらは期間限定11月30日まで!
 
ぜひこの機会にご利用ください。
 
 
ご予約はこちらからどうぞ!
 

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2017年9月15日 (金)

ブログをご覧のみなさんこんにちは!
WEB担当の田中です。

先日、スタッフのストレス解消&運動不足解消にレクレーションが行われました♪

入ると早速、元バレー部のスタッフが身体を動かしておりました!

89e6de6f0ccc452f9208021さすがの構え!決まってますgood

奥にも様々な健康器具が用意されておりました。

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そして各部署集合して大繩とび大会!

何人一緒に飛べるかな♪

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そしてミニバレーボール大会!

E3159aadaec04206856c372d51186500_2簡易のネットを設置し、チームに分かれて対戦!
とても
盛り上がっており、上手な人も多くびっくりしました。

可愛い応援団も♪

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翌日は筋肉痛になっているスタッフもいたようですが、日頃の運動不足を解消できてよかったのではないでしょうか(^^

たまには身体を動かさないといけませんね♪

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2017年9月14日 (木)

ブログをご覧のみなさんこんにちは♪
料飲部の松尾です(^▽^)/

先日、グループホテルの「北九州八幡ロイヤルホテル」で初の大規模カクテルパーティーが開催されました。

わたくし松尾は別府湾ロイヤルホテルの代表バーテンダーとして参加させていただきましたので、カクテルパーティの詳細を紹介いたします(^▽^)/

お客様が300名以上いらっしゃる大規模なカクテルパーティー。。。。

一体、何杯のカクテルを作らないといけないのか。。。

と不安満載で挑みましたが、スタートしてみれば働くこちらも楽しく過ごせてあっという間に3時間が経ちました!

収容人数約1000名のキャパシティのロイヤルホール!

ここをメイン会場とし、プールサイドにも特設会場を作られ、あちらこちらでイベントを時間差で行うなど飽きさせない工夫が施されていました!

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こちらは別府湾ロイヤルホテルのブースです♪
正面入り口から真正面です(;^ω^)緊張しますねぇ

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今回のカクテルパーティは九州の大和リゾートホテル、5ホテルのバーテンダーが集結し、それぞれご当地カクテル2種類を考案し、皆様に楽しんでいただきました!

18時より開宴したパーティは380名ものお客様で一気に活気づき、DJの軽快なトークで盛り上がりをみせました♪

別府湾ロイヤルホテルは、今回ご当地カクテルということなので地元を代表する酒造元「二階堂酒造」と「三和酒類株式会社」さんのお酒を使いました!

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こちらは「二階堂酒造」さんの【二階堂】という焼酎を使用したカクテルです♪

焼酎ベースに今が旬のカボスを使用し、女性にも飲みやすいようにヨーグルトリキュールで甘さを出しています。
カボスのさわやかな酸味とヨーグルトの甘みが絶妙です!

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こちらは「三和酒類株式会社」さんの新商品「TUMUGI」というスピリッツを使ったカクテルです。

こちらもカボスを使用して、2つともに大分を代表する材料で仕上げてみました!

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結果としてカクテルは2つ合わせて500杯近く提供させていただき、お客様から好評のお言葉を頂きました♪

2つのカクテルはともに1杯でカボス1玉分の果汁を使用しましたので、カボスの味が気に入ったお客様は何杯もお代わりして頂きました(^▽^)/

パーティ終了後は気持ちの良い疲れと達成感で全スタッフ笑顔で記念撮影です( ̄ー ̄)ニヤリ

次回の開催はまだ未定ですが、別府湾ロイヤルホテルで開催する際は、ぜひ皆さまの参加をお待ちしております、わたくしも新しいご当地カクテルをご準備して皆様をお迎えします(^▽^)/

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2017年9月11日 (月)

ブログをご覧のみなさんこんにちは!
中国厨房の山田です! 

今日は中国料料理「海鳳」でご提供している紹興酒をご紹介いたします。

箱を開けると蓋の上にもう一つの蓋!
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これをハンマーで慎重に叩き割りやっと内蓋が登場。

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Dsc_0007あとは周りをきれいにしてレストランへ運び販売開始!

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甕のなかで熟成された紹興酒は蓋を開けた瞬間の香りは何ともいえないいい香りで私はいつもチンジャオロースが食べたくなります( ´∀` )

海鳳の紹興酒は甕入りで一合719円、二合1232円で販売してます(消費税・サービス料を含む。

海鳳の中国料理を食べながら紹興酒を飲んで楽しい時間を過ごしてみませんか?

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2017年9月10日 (日)

ブログをご覧のみなさんこんにちは!
WEB担当の田中です。

今月9月22日(金)に日本料理の美食会「観月の宴」が開催されます!

去年の様子をご紹介します♪

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【日程】2017年9月22日(金)

【料金】お一人様 12,000円(消費税・サービス料含む)

【受付】18:30

【時間】19:00~

詳しい情報はこちら

また利き酒師がセレクトしたお酒を美食と共に愉しむのもこちらのイベントの醍醐味の一つ。

ご帰宅のご不安を感じずに楽しめる宿泊付きプランもおすすめです。

美食会・ご宿泊・翌朝の朝食がセットになったお得な宿泊プランです。

詳細はこちらの画像をクリックしてください。

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毎年恒例の観月の宴。
味はもちろん見た目にもこだわり現在も厨房スタッフが試行錯誤しながらメニューを考えております。

ぜひお楽しみに♪

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2017年9月 9日 (土)

ブログをご覧のみなさんこんにちは!

WEB担当の田中です。

朝晩は気温が下がり、すっかり秋の様子ですね。

実りの秋は楽しいイベントもたくさんあり、どこに行こうかワクワクします♪

さて、そんな中別府湾ロイヤルホテルではハロウィンイベントをスタートしております!

まずはハロウィンフォトブースcamera

先日別府TERRACEのメンバーで飾りつけをしました♪

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A7b5426130604b7095111dd1c31bd706仮装グッズも準備万端!
お好きなものを選んで仮装してください♪

Img_1211お子様に仮装していただきました♪
とってもかわいいですね!

ぜひSNSにアップしてお友達にシェアしてくださいhappy01heart01

そしてお子様に大人気の館内探検プログラム「トリックオアトリート」note

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バケツを300円(消費税含む)でご購入いただき館内の決められたスポットでお菓子をゲットしていくプログラムです。

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みんなで「トリックオアトリート!!」と言ってお菓子をもらいましょう♪

ハロウィンイベントは10月31日まで!

詳しい情報はこちら
http://www.daiwaresort.jp/beppu/event/68403/index.html

ぜひご宿泊やレストランなど館内をご利用の際はご利用くださいませ♪

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2017年9月 8日 (金)

ブログをご覧のみなさま、こんにちはnotenote

経理総務の小出です。

9月に入って過ごしやすい気温になってきましたねmaple

秋といえばやっばり delicious ・・・味覚の秋

さっそく!

海鳳ランチのなかでも人気のチョイスランチセットを食べてきましたーhappy02happy02happy02

わたしのおすすめの1品は黒酢の酢豚ですgoodgood

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黒酢のソースが濃厚で一度食べたらやみつきですsign03

点心やデザートもおなかいっぱいたべましたheart04

店内はdiamondロウィンdiamondの飾りつけも始まってますnotes

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パンダとハロウィンの組み合わせはかわいいですねheart04

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ぜひみなさま、この時期のみのディスプレイも楽しんでくださいshineshine

【期間】2017年9月1日(金)~9月30日(土)

【時間】11:30~14:00(ラストオーダー13:45)

【場所】1階 中国料理「海鳳」

【料金】1,500円

※表示料金には消費税、サービス料が含まれております。

※料理内容等は都合により変更になる場合がございます。器、演出等はイメージです。

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2017年9月 6日 (水)

ブログをご覧のみなさんこんにちは!
WEB担当の田中です。

大変にぎわいをみせたあのイタリアンビュッフェがついに終了の日を迎えました。

そして9月1日からは心機一転。

「セレクトランチ」がスタートしました!

【内容】
・サラダバー
・本日のスープ

・バケット(おかわり自由)
メインの料理を7つの中から1つセレクト。
(お選びいただいた料理によって料金が異なります)
・パンケーキ(お好みソースでお召し上がりください)
・ドリンクバー

メインの料理をいくつかご紹介いたします。

①鶏もも肉のモッツアレラチーズ焼き 1,700円

1000

②日出ポークのグリエ 1,700円

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③牛ロースのステーキ 1,800円

1500
④冠地どりと椎茸のソテー バルサミコソース 2,000円

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そしてデザートはレストラン内でシェフ達が焼き上げる出来立てのパンケーキ!

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フルーツ盛りだくさんにアイスは数種類の中からお好きなものをお選びいただけます♪
先日、社内の女性陣で試食させていただきましたが、大変好評でした。
いつもは厳しいご意見の女性陣も「すごくいい!」と太鼓判。

ぜひ皆様にもお召し上がりいただきたいです。

また先日ご案内したハロウィンランチもスタートしております。

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こちらもセレクト出来ますのでぜひお楽しみください♪

※表示料金には消費税・サービス料が含まれます。

※料理内容等は都合により変更になる場合がございます。器、演出はイメージです。

ご予約はこちら

2017年9月 5日 (火)

ブログをご覧の皆さま、こんにちは!
販売課の八坂です。

まだまだ日中は残暑が厳しい中、皆さまにおすすめしたい涼スポットの岳切渓谷を今回はご紹介致します。

先日、夏休み終盤に家族サービスをと家族を連れていきましたが、子供たちは大喜びでした!

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めいっぱい、水遊びした後は、大分県の中で私が一番好きな「道の駅いんない」のゆずソフトクリーム!

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ここでは天然記念物のオオサンショウウオの鑑賞もできます!

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まだまだ、この暑いシーズンを遊び足りない人は、ぜひ岳切渓谷で思い出を作ってみてはいかがでしょうか?

アクセス情報
岳切渓谷(たっきりけいこく)

〒872-0346 大分県宇佐市院内町定別当
岳切渓谷管理棟 Tel0978-42-6326
院内支所 産業建設課 産業振興係 Tel0978-42-5111

入場料:大人 200円 (中学生以上) 小人 100円 小学生未満無料
駐車場:駐車料:あり(無料 150台)
有料期間:平成29年7月2日(日曜日)~8月31日(木曜日)、
           
9月中の土曜日、日曜日、祝日

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